Необходимо раз в 2–3 дня проверять запасы, изымая на употребление в пищу уже созревшие плоды. Процесс дозревания в таких условиях может растянуться на 1–3 месяца. Если требуется ускорить созревание, плоды помещают на свет. Однако в этом случае томаты краснеют неравномерно, могут быстро перезреть. При комнатной температуре зеленые плоды дозревают в течение 5—10 суток.
Розовые и красные помидоры хранятся не так долго, им требуется температура воздуха 1–2 °C. Их помещают в холодильник или прохладный погреб. Бурым помидорам нужна температура 4–6 °C.
24. Какая теплица подходит для выращивания томатов
Томат – теплолюбивая культура. Оптимальная температура для роста и развития – 22–25 °C, при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и завязь отпадает. Самое подходящее место для поддержания необходимой температуры – поликарбонатная теплица. Томаты плохо переносят повышенную влажность воздуха, но при этом очень требовательны к влаге, необходимой для роста плодов. Эти условия также могут быть обеспечены в теплице.
Культура требовательна к свету. Если освещение недостаточное, то происходит задержка развития растений, листья бледнеют, бутоны опадают, стебли вытягиваются.
25. Как подготовить семена для высадки в теплицу
Для высадки в теплицу подготовку семян проводят в три этапа. На первом этапе, чтобы рассада росла быстрее, семена прогревают в течение 3 ч при температуре 50–60 °C. Это можно сделать в мешочке у батареи. При этом важно не погубить семена слишком высокой температурой.
После прогрева проводят обработку химикатами, что позволит избежать множества возможных заболеваний у молодых растений. Для обработки потребуются гранозан и марганцовокислый калий. Готовят раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л кипяченой воды комнатной температуры). В приготовленный раствор помещают семена и оставляют на 30 мин. Так как раствор очень сильно красит, нужно взять посуду, которая потом не будет использоваться для приготовления еды. Через полчаса семена вынимают, промывают под струей воды комнатной температуры и подсушивают. Затем кладут в стеклянную емкость и добавляют гранозан (3 мг порошка на 1 г семян). Препарат очень токсичен, поэтому важно соблюдать максимальную осторожность: всего проводить работы в перчатках и маске. После этого необходимо тщательно вымыть руки.
Банку с семенами и порошком плотно закрывают крышкой и встряхивают в течение 1 мин. На завершающем этапе семена помещают в раствор борной кислоты (0,2 г на 1 л воды) или метиленового синего (0,3 г на 1 л воды). Проведение подобной процедуры позволит повысить урожай.