•100 г майонеза
•100 г сметаны
•Зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу
1. Отварить картофель в подсоленной воде, остудить.
2. Нарезать картофель и рыбу небольшими кусочками. Натереть морковь на терке.
3. Соединить семгу, картофель, морковь, майонез, сметану, посолить, поперчить, перемешать.
4. Переложить салат на блюдо и посыпать рубленым укропом.
•300 г филе копченой семги
•100 г картофеля
•100 мл оливкового масла
•15 мл лимонного сока
•4 яйца
•Зеленый лук, горчица, молотый черный перец и соль по вкусу
1. По отдельности сварить картофель и яйца, остудить, нарезать кружочками.
2. Нашинковать лук.
3. Взбить оливковое масло с горчицей и лимонным соком.
4. Соединить семгу, нарезанную небольшими кусочками, картофель, яйца, посолить, поперчить, полить заправкой, хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.
Салат из семги и овощей (вариант 1)
•400 г филе копченой семги
•300 г сметаны
•300 г брокколи
•100 г стручковой фасоли
•100 г картофеля
•100 г помидоров черри
•1 огурец
•2 яйца
•Молотый черный и красный перец, соль по вкусу
1. По отдельности отварить яйца, картофель, фасоль и брокколи, остудить.
2. Нарезать рыбу и картофель брусочками, фасоль – небольшими кусочками, помидоры и яйца – кружочками, огурец – длинными полосками.
3. Соединить семгу, картофель, брокколи, фасоль, поперчить, посолить, заправить сметаной, перемешать.
4. Переложить салат на блюдо, украсить яйцами, помидорами и огурцом.
Салат из семги и овощей (вариант 2)
•500 г филе копченой семги
•250 г дайкона
•200 г картофеля
•200 г сметаны
•100 г репчатого лука
•2 яйца
•Листья салата, молотый черный перец и соль по вкусу
1. По отдельности отварить картофель и яйца, остудить. Нарезать рыбу, картофель, дайкон соломкой. Нашинковать лук.
2. Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке. Размять желтки, добавить к ним сметану и перемешать.
3. Соединить картофель, семгу, белки, лук, дайкон, поперчить, посолить, заправить сметанным соусом, перемешать и украсить листьями салата.
Салат из консервированной семги (вариант 1)
•200 г консервированной семги
•200 г сметаны
•150 г консервированного зеленого горошка
•100 г репчатого лука
•3 яйца
•Молотый красный и черный перец, соль по вкусу
1. Слить жидкость из консервов, размять рыбу.
2. Нашинковать лук. Нарезать яйца, предварительно сваренные вкрутую.
3. Соединить рыбу, лук, зеленый горошек, яйца, посолить, поперчить, полить сметаной, перемешать.
Салат из консервированной семги (вариант 2)
•180 г консервированной семги
•100 г моркови
•100 г репчатого лука
•100 г сметаны
•100 г майонеза