1. Сядьте удобно, закройте глаза и расслабьтесь.
2. Спросите себя, голодны ли Вы. Если Вы голодны, то уровень голода может быть от 1 до 6. Возможно, Вы совсем не голодны, – это уровни 7–10.
3. Может быть Вы испытываете не голод, а жажду: мы часто их путаем, эти ощущения очень похожи. Если Вы не голодны, выпейте стакан воды.
4. Состояния, когда можно и нужно есть, – это уровни от 4 до 6. На этих уровнях мы ощущаем настоящий голод, и он является нашим другом: что бы мы ни съели, пойдёт нам только на пользу! Мы никогда от этого не поправимся!
5. Есть, находясь на 7–10 уровнях, – значит есть, будучи сытым. На этих уровнях мы испытываем не физиологический голод, а аппетит. Это значит, что, продолжая есть, мы получим от еды вместо удовольствия дискомфорт, тяжесть в желудке и чувство вины.
6. Есть, находясь на 1–3 уровнях, также опасно, ведь мы уже очень голодны и организм объят паникой: слишком долго мы его не кормили! Результатом такой еды почти всегда является сильное переедание: вдоволь насытившись, мы не в силах вовремя остановиться и едим «про запас».
7. Уровни 1 и 7 – это состояния «Сыт» и «Голоден», эти критические точки также опасны возможным перееданием.
• Если Вы голодны до 1 уровня и тем не менее собираетесь отложить еду ради чего-то более важного, то, «дорвавшись» наконец до еды, Вы наверняка съедите больше, чем Вам требуется.
• Если Вы собираетесь есть, несмотря на состояние «Сыт» (уровень 7), это тоже закончится перееданием.
Вертикальная полоска на шкале, разделяющая уровни 6 и 7, – это состояние равновесия, когда человек ещё не голоден, но уже и не слишком сыт. Однако еда ему не нужна: у него достаточно энергии для того, чтобы заниматься гораздо более интересными вещами – работать, общаться, читать, заниматься спортом, творчеством…
Итак, если Вы едите, когда Ваш уровень голода меньше 7, Вы кормите своё тело. Вся еда в таком случае идёт Вам на пользу, ничего не отложится в жир, пока Вы не насытитесь. Если же уровень голода больше 7, Вы «кормите» свою голову, которую, как мы уже знаем, насытить едой невозможно! Никакой еды не хватит, и вся она пойдёт Вам не на пользу, а в лишние килограммы на Вашем теле.
Задания:
1. Осознанность питания и отсутствие каких-либо запретов – вот два главных условия правильного пищевого поведения. С осознанностью мы работаем с самого первого дня: Вы ведёте пищевой Дневник. Следующая задача – это отсутствие запретов на какие-либо продукты. Вы должны дать себе разрешение есть ВСЁ! Только так Вы сможете успешно управлять своим чувством голода.