Просто принесите свое
У вас в арсенале имеется еще одно оружие для борьбы за похудение. Принесите на работу собственную еду, чтобы отогнать соблазны. Убедитесь, что у вас есть низкокалорийные продукты для перекуса, включая овощи и фрукты – особенно с большим содержанием воды, например огурцы, сельдерей, молодая морковь, арбуз и клубника. Они наполнят вас жидкостью, насытят и утолят чувство голода, который провоцируется бесконечным потоком французских тостов, жареной курицы или шоколада на вашей работе.
Дело вкуса
Если по долгу службы вам приходится дегустировать еду, есть способы, которые помогут не обнулить при этом все свои достижения по похудению. Во-первых, определите, сколько вам необходимо съесть, чтобы оценить вкус блюда. Может оказаться, что достаточно одной ложечки или кусочка. К тому же благодаря маленьким столовым приборам вы сократите число калорий. Разделите дегустационные обязанности с коллегами, чтобы не «расхлебывать» все в одиночку. Пришло время быть честным с собой и признать, как плотно вы наедаетесь на работе. Кусочки, которые вы урываете то там, то тут, накапливаются и складываются как минимум в полноценный обед. Лучше уж перекусывать полезными продуктами, принесенными с собой, о чем мы уже говорили.
Упражнения первостепенной важности
Физические упражнения – важнейший метод контроля за весом работников пищевой индустрии. Вы можете искать всевозможные причины, чтобы их избежать, но разве в вашей работе вам бы существенно помогли оправдания? Можете ли вы заявить клиенту, что у вас «не хватило времени» испечь пирог киш[19] на закуску к свадьбе или что вы «слишком устали» и потому не приготовили шоколадные суфле к ужину? Неужели вы бы сказали начальству, что у вас «не было настроения» складывать салфетки или что вам «не хотелось» вытирать столы? Как только вы перенесете отговорки, которыми открещиваетесь от физзарядки, в контекст работы, вы поймете, насколько они смешны. Столкнувшись с непростыми рабочими условиями и высокой занятостью, распланируйте тренировки творчески – пускай даже это будет кросс по ресторанной лестнице или поднимание мешков с картошкой. Каждая попытка значима. Со временем станет легче.
Полезные бонусы
Еще один ход для работников пищевой индустрии – использовать разные обеденные привилегии, предлагаемые работодателем, как помощь в похудении, а не наоборот. Если есть возможность питаться бесплатно или со скидкой, подойдите к вопросу по-деловому. Воспользуйтесь интуицией и изобретательностью и найдите те продукты и блюда, которые соответствуют вашим весовым целям. Спросите тех, кто работает на кухне, как готовится то или иное блюдо. Проверьте информацию о питательности – в Сети или прямо на работе, и решите, что вы хотите съесть, а чего есть не хотите, заранее, чтобы пироги кальцоне, коблеры и канадский бекон не соблазнили вас. Не дайте себе обмануться и съесть что-нибудь вредное лишь из-за того, что это ничего не стоит или продается со скидкой. Вы же не глупый человек. К тому же вам отлично известно, что платить все-таки придется, но позже и не деньгами, а здоровьем – так зачем тогда есть? Вместо того чтобы сдаться и поддаться, можно опять же принести полезные продукты с собой. Также можно воспользоваться бесплатными или уцененными предложениями в допустимой степени. Если компания предлагает цыпленка гриль, но он возлежит на промасленной булочке и в жирном соусе, то освободите цыпленка от лишнего масла и принесите собственные салатные ингредиенты – салат-латук, овощные добавки и заправку на основе масла. Не можете устоять перед сладостями из кондитерской? Принесите свой собственный йогурт и добавьте его как начинку во фруктовую тарталетку или немного шоколадной крошки, чтобы создать свой собственный низкокалорийный шедевр. Используйте купленные со скидкой или выращенные вами самостоятельно продукты для усовершенствования своего обеда. Так вы сможете попировать с приятелями, не предавая собственных целей поддержания себя в форме.