Для многих людей алкоголь – излюбленный способ расслабиться после сумасшедшего рабочего дня. Служащие нередко устраивают вечеринки со спиртным где-нибудь в городе или в спокойной обстановке собственного дома. В некоторых случаях коллеги решают закатить веселье в так называемый счастливый час и выбирают для этого местный бар, паб или даже какой-нибудь модный ресторан. Что ж, хороший вариант отдыха, помогающий сбросить напряжение после рабочего дня, но если вы не будете осторожны, то, выпив с коллегами пивка, обзаведетесь лишними килограммами. В алкоголе предельно много калорий. А если учесть, какими продуктами обычно угощают в «счастливый час», неудивительно, что цифры на весах уверенно растут. Из-за угощений вроде картошки фри с сыром и под соусом чили, чипсов, жареных сырных палочек «счастливые часы» грозят стать несчастными часами горьких сожалений. В барах используется множество приемов, соблазняющих вас заказывать больше и больше, – например, там подают бесплатные крендельки, орешки и другие соленые закуски. Поскольку организму нужна вода, чтобы вывести соль, содержащуюся в этих продуктах, вы непременно почувствуете жажду и захотите выпить еще один напиток, а то и два. Плюс к тому исследования показали, что люди пьют быстрее и обильнее, когда в баре играет громкая музыка. «Счастливые часы» привлекают скидками, но провоцируют на огромные заказы. Верно говорят: «Скупой платит дважды».
Как пережить «счастливые часы»
К счастью, существует ряд мер, благодаря которым вы останетесь в хорошей форме – как физической, так и эмоциональной – даже после таких «счастливых часов». Для начала зайдите в Интернет и соберите побольше сведений о выбранном заведении. Выясните все, что возможно, касательно блюд, продуктов и напитков, чтобы заранее все спланировать. Определите для себя питьевой максимум – один-два напитка, не больше, особенно если легкое опьянение в компании коллег грозит неприятными последствиями. Есть риск сказать или сделать что-нибудь невообразимо глупое. Помня об этом, важно заранее определиться с заказом, особенно учитывая тот факт, что алкогольные напитки ужасающе калорийны. Вам и впрямь так уж нужен коктейль «Оползень»[24], в котором 610 ккал на бокал? Или «Май Тай»[25] (406 ккал)? Или «Пинаколада» (366 ккал)? Конечно, крошечный зонтик в бокале – это очень мило, но вам грозит ураган. Вместо того чтобы один за другим заливать в себя напитки, в которых калорий вдвое больше, чем в десертах, лучше выбрать красное вино – что в ресторане, что вне его. В нем всего 120 ккал на бокал, и исследования показали, что умеренное потребление красного вина полезно для сердца, поскольку понижает уровень «плохого» холестерина. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, предотвращают образование тромбов и повреждение кровеносных сосудов и могут даже улучшить память. Если этого мало, то вот еще один факт: ученые из Университета Пердью выяснили, что один из компонентов красного вина блокирует процессы, провоцирующие формирование жировых клеток. Какие еще нужны аргументы?