Подобное богатство не могло оставить равнодушными специалистов по древним языкам, которые тут же взялись за перевод табличек эблаитского архива. Благодаря исследованиям итальянского ученого Джованни Петтинато, главного ассиролога и шумеролога Римского университета, были дешифрованы тексты на неизвестном до того эблаитском языке. Дешифровке сильно помогло то, что среди табличек были обнаружены шумеро-эблаитские словари на 3000 слов (ныне это – древнейшие в мире словари), а шумерский язык уже был хорошо известен специалистам. Вдобавок также были найдены так называемые лексические тексты, среди которых – списки слов, почти исключительно существительных, распределенных по нескольким категориям (топонимы, антропонимы, названия профессий, зверей, птиц, рыб и наиболее употребительные термины), перечни шумерограмм и таблицы грамматических форм. Оказалось, что эблаитский язык принадлежит к семитской группе языков – он близок к древнему ивриту и финикийскому языку. Язык Эблы включает в себя как элементы восточносемитского (аккадского), так и западносемитского (древнееврейского и арамейского) языков.
Тексты из архива Эблы содержат детские школьные упражнения, первое известное в истории сообщение об оливках, сведения об экономике, о торговых операциях купцов, об администрации города, поэмы, религиозные гимны и многое другое. Установлено, что около 80 % табличек из Эблы представляют собой экономико-административные документы, имеющие отношение к земледелию (в том числе виноградарству), животноводству, текстильному производству, купле-продаже драгоценных металлов и леса, уплате податей, жертвоприношениям, снабжению царского двора провизией и тому подобному. Заметное место в архиве занимают царские указы, послания и дипломатические документы. А вот количество литературных произведений, найденных в Эбле, крайне невелико, и среди них преобладают заклинания и гимны.
Содержимое текстов табличек вместе с находками археологов позволило составить довольно детальное представление о древнем Эблаитском царстве, его общественном устройстве, экономике и о жизни обитателей его столицы.
«Главная ценность архивов Эблы заключается в том, что они свидетельствуют о великом государстве, существовавшем в третьем тысячелетии до нашей эры, и раскрывают его административную, экономическую, социальную и религиозную структуру. Однако в более широком смысле мы здесь сталкиваемся с совершенно новым и незнакомым миром северо-западной семитской культуры… Речь идет об империи, которая навсегда изменила наше восприятие древнейшей истории» (Паоло Маттие, первооткрыватель Эблы).