Позже большинство греческих колоний вошли в состав Византийской империи.
А кто такие византийцы? Иногда их называли ромеями. Но практически во всех русских летописях они именовались греками.
Если в IV–VI веках официальным языком Византии был латинский, то с VII века и до 1453 г. — греческий. Со времен правления императора Ираклия I (610–641 гг.) языком всей империи был греческий. На латинской вульгате говорило лишь франкийско-дакийское меньшинство Балканского полуострова, население Далмации и ряд других малых регионов.
В энциклопедии Кольера сказано: «Византийская империя сохранила римскую систему правления и римские законы, но по языку и культуре была греческим государством».
В 1204 г. Константинополь был взят крестоносцами. Но значительная часть бывшей Византии осталась под пантеоном греков — Эпирский деспотат на северо-западе Греции, Никейская империя в Малой Азии и Трапезундская империя на юго-восточном побережье Черного моря. Трапезундскую империю часто называли Понтийской империей, а греков, живущих на южном берегу Черного моря — понтийскими греками.
В 1261 г. никейский император Михаил VIII Палеолог выбил крестоносцев из Константинополя и восстановил Византийскую империю. Однако Трапезундская империя осталась независимой. В 1453 г. турки захватывают Константинополь, а в 1461 г. — Трапезунд.
Греки плохо ассимилировались в Османской империи. К 1910 г. греческое население Трабзонского вилайета (так турки называли часть бывшей Трапезундской империи) составляло около 450 тысяч человек. В 1912 г. население Тробзона (Трапезунда) составляло 89 тысяч мусульман, 38,6 тысячи греков и 4,9 тысячи армян. Практически вся торговля в Оттоманской империи велась греческими, армянскими и еврейскими купцами.
28 сентября 1768 г. султан Мустафа III объявил войну России. Замечу, что Екатерина II и ее окружение всеми силами хотели оттянуть войну. Положение Екатерины на престоле еще не было достаточно прочным. Россия серьезно увязла в польских проблемах, на решение которых требовалось минимум несколько лет. Тем не менее Екатерина сравнила турок с мышами, разбудившими спящего кота, и пообещала «задать такого звону, какого от нас не ожидали». И Екатерина задала туркам «звона». Именно тогда в Турции появилась поговорка: «Воду можно остановить, русских — никогда».
В Восточное Средиземноморье была отправлена эскадра графа Орлова, точнее, пять эскадр пришли туда с 1769 по 1771 г. В материковой Греции вспыхнуло восстание греков, но из-за недостаточности русских десантных сил туркам удалось подавить его. Зато население более чем 30 греческих островов приняло русское подданство.