Но есть и такие люди, которым в первый период применения оптимальной диеты трудно обойтись без сахара к чаю или кофе. Они часто прибегают к разным подсластителям, заменяющим сахар. Это вредные для человека вещества! Не надо ими пользоваться! Если уж кому-то непременно нужно подсластить кофе или чай, то пусть он лучше всыпет в стакан пол ложечки сахара, которую учтет в суточном количестве углеводов, а не пользуется его искусственными заменителями.
Химическое название подсластителей, заменяющих сахар - аспартам. Он состоит из трех токсических химических соединений: аспаргиновой кислоты, метанола и фенилаланина.
У лиц, пользующихся этими подсластителями и употребляющих в пищу другие продукты, к которым они добавляются, появляются многочисленные вредные для здоровья симптомы и недомогания. Кроме того, они чаще подвержены таким тяжелым заболеваниям, как опухоли мозга, рассеянный склероз, эпилепсия, болезни Паркинсона и Альцгеймера, потеря памяти, сахарная болезнь.
При приёме больших количеств продуктов, содержащих аспартам, доза яда аккумулируется и может даже угрожать жизни. А ведь его добавляют к многим продуктам: йогуртам, растворимому кофе и чаю, некоторым лекарствам и молочным напиткам, поливитаминам, желе из фруктов, жевательным резинкам (также не содержащим сахара), мятным драже, освежающим дыхание. Его добавляют также к рисовым, кукурузным и другим хлопьям, употребляемым к завтраку, к конфетам, фруктовым сокам, кондитерским изделиям, сахарной глазури в порошке.
О вредности аспартама написано уже много, но тем не менее его по-прежнему применяют в производстве пищевых продуктов. Производители аспартама много зарабатывают и не так уж легко откажутся от своих прибылей. Какое им дело до здоровья людей? Они ведут спор с утверждениями науки и выигрывают. В наше время не так уж трудно доказать всё, что выгодно производителям.
Для людей, соблюдающих оптимальную диету, аспартам не составляет большой угрозы, так как они его, как правило, не употребляют, потому что не любят сладкой пищи. Его небольшое количество они без труда удаляют из организма, так как они более устойчивы к разным химическим токсинам, чем люди, применяющие другие модели питания.
К тому же очи принимают в пищу немного продуктов, содержащих аспартам. Однако они должны стараться вообще их избегать.
Надо быть совершенно лишенным воображения, чтобы судить, что химические вещества, искусственно произведенные человеком и добавляемые в большем или меньшем количестве к натуральным пищевым продуктам, чтобы искусственно продлить срок их годности, сделать более привлекательным их вкус, запах, цвет и т.д., не вредят человеку, несмотря на то, что они допущены к употреблению в пищу разными «учёными» институтами. Даже витамины, изготовленные искусственным образом или экстрагированные из натуральных продуктов, если их принимают в количестве, не отвечающем действительным потребностям организма, - вредят. Например, витамин С может вредить по-разному, в том числе он может ускорить развитие склероза. А как же часто врачи прописывают нам витамины почти не задумываясь, чуть ли не при каждой простуде, ослаблении или плохом самочувствии. И тогда они могут принести больше вреда, чем пользы.