Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) (Шинкарёва, Бондаренко)

1

Рёсти – швейцарское блюдо из тёртого картофеля, напоминающее драники (см. Рёсти).

2

*

3

Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.