Я обратилась к ней как к автору книги The Small Change Diet («Диета "Мало-помалу"») с вопросами о том, как влияет на нас диета и как помочь себе в трудный период.
Развод или расставание, несомненно, стрессовый фактор, а диета и рацион влияют на здоровье. Почему женщины так часто меняют пищевые привычки к худшему под воздействием стресса?
Надо сказать, что после расставания или развода я наблюдала у женщин обе крайности – как переедание, так и недоедание. Переедающие обычно ищут в еде утешение, поэтому, что закономерно, набрасываются на любимые лакомства – мороженое или шоколад в любых видах. Другим, наоборот, хочется не сладкого, а соленого, и они налегают на чипсы и жареную картошку. Уходя в такой отрыв, женщина, как правило, совершенно забывает о своих горестях и просто наслаждается вкусом еды. Увы, уже через считаные минуты после пиршества женщина чувствует себя еще хуже, чем до того. Те же, кто в стрессовые периоды теряет аппетит, теряет и силы от недостатка поставляемой с пищей энергии и тоже чувствует себя хуже. А значит, оба варианта вредны.
Как женщине, переживающей такой сложный период, перестроить свое отношение к еде?
Я всегда настоятельно рекомендую пациентам следить за питанием, особенно когда в жизни что-то не ладится. Когда все рушится и идет кувырком, наладить хотя бы этот аспект очень помогает. Здоровое питание улучшает самочувствие, так что саботировать его не следует. Кроме того, здоровое питание придает сил, физических и душевных, а именно это и требуется женщине, переживающей развод или расставание.
Какие продукты помогают снизить стресс и повысить энергию?
В первую очередь необходимо три сбалансированных приема пищи в день и перекус между обедом и ужином. Еда (и перекус в том числе) должна включать богатые клетчаткой углеводы (необрушенные злаки, фрукты и овощи), дающие энергию; нежирные белки (бобовые, рыба, птица без кожи) и полезные жиры (авокадо, миндаль, оливковое масло), которые насыщают нас надолго. Постоянное присутствие фруктов и овощей в рационе обеспечивают множество полезных питательных веществ при минимуме калорий. Помимо этого, рекомендуется избегать жирной жареной пищи, которая ничего, кроме сонливости, не вызывает.
Есть ли среди физкультурных упражнений такие, которые помогают быстрее снизить стресс – ну и ягодицы подтянуть?
Я всегда советовала выбирать тот вид спорта, которым вы и вправду готовы заниматься. Меня, например, замечательно успокаивает йога, а некоторых моих пациентов – совсем нет. Что бы вы ни выбрали, заниматься хоть чем-то лучше, чем оставаться вовсе без нагрузки. Сидячий образ жизни сам по себе стрессовый фактор.