Закон Энгеля заключается в том, что по мере роста доходов семей доля расходов на питание обычно снижается, на товары повседневного спроса стабилизируется, а на образование, медицину, отдых и развлечения возрастает.
Быстрее всего человечество достигает удовлетворения своих потребностей в продовольствии. Как пошутил один экономист, «наши потребности в пище всегда ограничены стенками нашего желудка». И поэтому при росте доходов начинает снижаться прежде всего доля издержек на питание. Затем наступает очередь издержек на одежду, хотя здесь процесс «насыщения» идет медленнее, потому что потребности все время подстегиваются с помощью такого мощного инструмента, как мода. И наконец, труднее всего человечеству удовлетворить свои запросы в области жилья.
Эрнст Энгель утверждал (и сегодня это общепризнанно), что раз личное потребление во всех странах развивается по сходным моделям, то анализ структуры семейных расходов позволяет сравнивать:
• уровни благосостояния разных групп населения одной страны (принимая в качестве критерия долю расходов семьи на питание);
• благосостояние граждан разных стран.
Попробуем воспользоваться критериями Энгеля для сопоставления уровней благосостояния граждан России и других стран мира.
Росстат дает следующую информацию о том, на что семьи россиян тратят свои доходы:
• 10 % – налоги, взносы и обязательные платежи;
• 17 % – прирост сбережений;
• 25 % – расходы на покупку продуктов питания;
• 49 % – расходы на покупку непродовольственных товаров и оплату услуг.
Сравним российские данные о структуре семейных расходов с аналогичными данными по Германии (табл. 9.2).
Таблица 9.2. Структура расходов домохозяйств в Германии
Если исходить из закона Энгеля, то легко понять, что Россия с ее 25 % расходов на питание заметно отстает по уровню благосостояния от Германии, где расходы семей на питание составляют только 8,6 %.
При анализе доходов семей важны не только их источники и структура расходования средств, но и то, как разнятся уровни этих доходов у отдельных семей и как соотносятся между собой по численности группы богатых и бедных. Это позволяет предсказывать структуру спроса граждан на различные виды товаров и услуг и оценивать стабильность социально-политической ситуации в стране.
Проблемы дифференциации семейных доходов
Один из источников социальной напряженности в любой стране – разница в уровнях благосостояния граждан, уровне их богатства. Уровень богатства определяется двумя факторами:
1) величиной всех видов имущества, находящегося в собственности отдельных граждан;