Кремоварение. Пошаговые рецепты (Сивек) - страница 3

2) В стакан 100 мл налить пантенол, консервант, тщательно перемешайте. Добавьте воду, перемешайте.

3) В стакан с водой добавить глюконолактон, перемешать.

4) В стакан с водой добавить лактобионовую кислоту, перемешать.

5) Подготовьте водяную баню. Вода должна быть горячая, почти кипящая.

6) На водяную баню поставить оба стакана и доведите до температуры ок. 75 – 70°C. Температуру контролируйте термометром.

7) Когда температура достигнет прибл. 75 градусов, в стакан с маслом, начните медленно вливать в воду, одновременно помешивая.

8) Снимите стакан с подключенными компонентами с бани. Смешивайте в течение нескольких минут, пока крем не загустеет и не остынет ниже 35°C.

9) Когда эмульсия остынет до 35°C, добавить в стакан витамин Е, тщательно перемешать.

10) Добавить в эмульсии консервант, перемешайте.

11) Крем переложить в приготовленную баночку и оставьте на несколько часов до полного остывания.

Крем с фруктовыми кислотами для проблемной кожи

Легкий увлажняющий и освежающий крем для загрязненной кожи с фруктовыми кислотами AHA и витамином А. Из-за небольшого процентного содержания жирных ингредиентов может быть использован также для юношеской кожи, с тенденцией к жирной.

На 50 мл:

1.кипяченая вода 37,5 г

2.глицерин 1,5 г

3.Olivem1000 2,5 г

4.масло жожоба 5г

5.Комплекс Multrifruit АНА 2,5 г

6.витамин А 10 капель

7.eco жидкий консервант 10 капель

8.любимое эфирное масло 5 капель

1. С помощью электронных весов в стакан 100 мл отмерить и налить Olivem1000 и масло жожоба. Стакан поставить на водяную баню и нагревать до температуры, прибл. 75-80°С, время от времени помешивая. В то время, когда масляная фаза будет нагрета, в другой стакан 100 мл налить глицерин и добавить горячей кипяченой воды, а затем перемешать. Если температура водной фазы выше 80°C, не требуется ставить его на водяную баню, если ниже, стакан с водной фазой разогрейте на водяной бане. Температуру обеих фаз проверяйте электронным термометром.

2. Когда Olivem1000 растворится и температура в обоих стаканах будет примерно 75-80°C, извлеките из бани стакан с жировой фазой и начните вливать водную фазу тонкой струйкой, одновременно, спокойно помешивая.

3. Теперь стакан с объединенными фазами нужно тщательно перемешать. Для смешивания нужно использовать ложку, так как перемешивание с помощью миксера может привести к образованию пузырьков, которые будут дестабилизировать крем. Эмульсия, по мере охлаждения, сгустится. Сначала крем будет выглядеть как кисель, но скоро приобретет гладкость. Для ускорения процесса свертывания эмульсии, стакан можно поставить в сосуд с холодной водой.