Из современных сортов наибольший интерес представляют гибриды Маноко F1, Билко F1, Таранко F1. Иногда капусту этого вида называют китайской или харбинской.
Листовые капусты используют для приготовления не только салатов, но так же для приготовления супов, овощного рагу, их можно мариновать, варить и жарить.
Болезни и вредители у них естественно общие для всего капустного семейства.
Декоративная японская капуста
Есть несколько видов декоративной капусты: в форме гребешков, в форме рыхлого кочана, причем кочан может по форме напоминать огромную розу, а может так же иметь по краям внутренних листьев гребешки или кружева. Выращивать декоративную капусту надо через рассаду точно так же, как белокочанную. К сожалению в квартире это сделать трудно. Если посеять ее на рассаду в середине апреля, то в середине июня ее можно высаживать в открытый грунт на постоянное место. Надо сказать, то эта капуста легко переносит пересадку в любом возрасте. Зацветает капуста уже в середине июля и роскошно цветет не только все лето, но и всю осень до самых морозов. Она легко переносит кратковременные заморозки до -5-6 градусов без всякого ущерба для себя. Особенно красива кочанная декоративная капуста: она напоминает огромный полу раскрывшийся бутон гигантской розы необычайно нежных или ярких окрасок от светло розового или белого до темно малинового в обрамлении белых листьев с зелеными кружевными или волнистыми краями. Такая красавица является украшением любого сада.
Поздней осенью ее можно выкопать и с комом земли пересадить в цветочный горшок. Дома она будет продолжать цвести почти до Нового года. Кочан можно срезать и поставить в воду. Воды должно быть в вазе немного. Два раза в неделю воду следует менять, добавляя на литр воды чайную ложку сахара и несколько крупинок лимонно кислоты или марганцовокислый калий розового цвета. Сахар нужен растению для подкормки, а лимонная кислота или марганец для подавления гнилостных бактерий. Постепенно капуста будет терять кроющие листья, но цветная середина может стоять в букете довольно долго. Свои семена можно получить, если сохранить кочерыгу (в подвале вместе с георгинами). Весной ее высаживают на грядку подальше от других капустных культур, особенно от сорняка сурепки, чтобы не допустить переопыления. После цветения образуются небольшие стручки. Не пропустите момент их уборки. Иначе они растрескиваются и семена падают на землю. Достаточно получить семена от одного любого растения, потому что в потомстве происходит расщепление, и из одного стручка вырастают кочаны самой разнообразной окраски. Декоративная капуста меньше подвержена заболеванию килой. Ее меньше повреждают капустные вредители, за исключением капустной моли. Изумрудно зеленая гусеница моли любит забираться в неплотный кочан и выедать внутренние листья. Иногда наружные кроющие листья повреждают слизни, но в общем, вредители ее не слишком жалуют. Часто спрашивают, съедобна ли декоративная капуста? Съедобна, но листья у нее жесткие и не очень вкусные. Мне вообще не понятно, зачем ее есть? Для этого есть целое семейство капуст, предназначенное именно для еды. Эта же служить украшением сада.