Как тренировать память (Хэнкок) - страница 109
Физическое здоровье
Римский поэт-сатирик Ювенал[5] придумал известную фразу: «Mens sana in corpore sano», то есть в здоровом теле здоровый дух.
Издавна известно, что физическое и психологическое здоровье тесно взаимосвязаны, но лишь недавно ученые попытались понять, что же это означает на самом деле, приступив к изучению отдельных аспектов нашего питания, например, чтобы увидеть, как наш выбор влияет на формирование и развитие мозга.
Питание
Это еще один из многих взаимосвязанных аспектов памяти. То, что вы едите, помогает формированию мозга и влияет на его работу. Но ваше питание также воздействует на общее благополучие, которое, в свою очередь, оказывает большое влияние на способность мыслить и учиться.
Самый главный совет – ешьте разнообразные продукты в рамках сбалансированной диеты. Это крайне важно для благополучия всего организма, что играет ведущую роль в умственном и психологическом здоровье; однако это также означает, что ваш мозг получает все основные питательные вещества, которые ему необходимы для максимально эффективной работы.
Толстоголовым быть хорошо. Жиры выполняют сразу несколько важнейших функций в работе мозга: в запасах энергии, в защитном слое и в передаче импульсов между клетками. Жиры создают системы для выработки нейромедиаторов, а затем помогают синтезировать сами нейромедиаторы: то есть сооружают системы, которые помогают вам мыслить и учиться, а затем поддерживают их работоспособность в течение длительного периода.
Нейромедиаторы
Это химические «передатчики», которые позволяют нейронам общаться друг с другом. Они освобождаются из хранилищ на кончиках нервных клеток, затем попадают в синапсы – пространство между нейронами – и присоединяют рецепторы к отросткам соседних нервных клеток, заставляя их посылать электрический импульс к другим клеткам. Играют важнейшую роль в связующих процессах памяти, которыми вы научились так хорошо пользоваться.
Для того чтобы мозг хорошо функционировал, необходимо включать в свой рацион жиры: особенно важны две жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6. Большинство людей на Западе потребляют слишком много масел, в основном растительных, в которых содержится Омега-6, и значительно меньше продуктов, богатых кислотами Омега-3 (холодноводная рыба и льняное семя). Жирные кислоты Омега-3 оказывают благотворное воздействие на мышление и обучение, усиливая активность мозга и взаимосвязность его полушарий, а также помогая избавиться от некоторых эмоциональных барьеров на пути к блестящей памяти, таких, как тревога и гнев. Ваша бабушка была права, когда говорила, что рыба – «пища для мозгов».