Вкус
Вкусовая память крайне важна для выживания. Лучше помнить, какой вкус должна иметь та или иная еда, чтобы понимать, когда она испортилась и может навредить вам. Вкусовая память мотивирует вас охотиться (или отправляться в супермаркет) за тем, что вам нравилось и шло на пользу в прошлом. Наслаждение едой начинается еще до того, как первый кусочек попадет вам в рот, – когда вы предвкушаете его, воскрешая в памяти воспоминания о предыдущих трапезах.
Подумайте о своем любимом блюде. Какие ощущения появляются у вас, когда вы откусываете кусочек? Какова его текстура у вас во рту? Оно имеет один вкус или это сочетание нескольких вкусов? Какие эмоции приходят на ум, когда вы представляете себе, как поглощаете свой любимый деликатес?
А ваше самое ненавистное блюдо? Может, это то, что вы всегда ненавидели, после чего вам когда-то стало плохо, или блюдо, которое вы на самом деле никогда и не пробовали, но его запах и вид, даже сама мысль о нем вызывают у вас тошноту. Обратите внимание, насколько сильно воображаемый вкус может воздействовать на выражение вашего лица, вкусовые ощущения во рту и настроение в целом.
С помощью следующего упражнения вы сможете потренироваться представлять себе различные вкусы и откладывать их в своей памяти. Итак, представьте себе, что скоро Рождество, и вы собираетесь поехать в центр города. Вам нужно купить семь подарков, для запоминания которых вы можете использовать разные вкусы:
темный шоколад голубой сыр мыло тоффи
книга чатни (приправа) золотая цепочка.
Возьмите каждый предмет и представьте, что откусываете от него кусочек. Одни из них попробовать легко и просто, а другие – непривычно. Но все они должны, конечно же, обладать запоминающимся образом!
Представьте кусочек горького темного шоколада у себя во рту и насыщенный вкус какао. Голубой сыр рассыпчатый и сладковатый. Мыло… отвратительное на вкус, ароматизированное, приторное; но, к счастью, после него вы пробуете маслянистые конфеты тоффи…
Насладившись этой дегустацией (или вытерпев ее), проверьте, сколько предметов из списка покупок вы сможете вспомнить. Затем снова прочитайте список и на этот раз сосредоточьтесь на контрасте вкусов. Твердый, горький шоколад сравните с рассыпчатым остро-сладким сыром, затем химический привкус пенистого мыла, за которым следует маслянистое тоффи, сухая и несъедобная бумага, а затем острый чатни с характерным запахом и, наконец, золото, о которое можно зуб сломать.
Теперь сколько предметов из списка вы можете вспомнить и насколько точно повторить их в первоначальном порядке?