Правда
● Арбуз полезен для профилактики гипертонии.
Арбуз содержит аминокислоту цитруллин, который в процессе метаболизма превращается в аргинин и участвует в образовании оксида азота. Оксид азота влияет на тонус сосудистой стенки, расслабляет сосуды, тем самым расширяя их, что приводит к снижению давления. Плюс нельзя забывать о мочегонном свойстве арбузов, что также способствует снижению артериального давления.
● Арбуз снижает риск развития онкологических заболеваний.
Арбуз занимает одно из первых мест среди овощей и фруктов по содержанию ликопина (до 7,2 мг на 100 г). Это антиоксидант, который предотвращает развитие рака. Поэтому ешьте больше арбузов для профилактики рака.
● Арбуз помогает снизить температуру при простуде.
Арбуз – отличное средство при простуде и воспалениях, так как он на 98 % состоит из воды. Его мочегонные свойства помогают сбить высокую температуру и снять жар. В состоянии озноба и лихорадки 1,5–2 кг арбузной мякоти заменит обильное питье.
Попробуйте освежающий салат из арбуза.
>Арбуз – 1 половина
>Сыр фета – 150 г
>Красный лук – 1 небольшая луковичка
>Маслины – 50 г
>Оливковое масло – 3 ст. л.
>Бальзамический уксус – 1 ст. л.
>Мед – 1 ч. л.
>Петрушка
>Мята
>Базилик
>Кедровые орешки
>Соль
>Черный перец
Половину арбуза и фету порезать на кубики, лук нарезать тонкими полукольцами, маслины порезать на половинки. Зелень мелко порубить. Перемешать ингредиенты в глубокой миске. Приготовьте заправку – смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль, перец. Заправьте салат, перемешайте, украсьте кедровыми орешками. Подавать салат можно прямо в кожуре от половины арбуза.