Мифы
● Большая клубника содержит много нитратов.
Многие считают, что если клубника большая, значит, она выращена с помощью нитратов. На самом деле это не так. Нитраты могут быть в ягодах любого размера, в зависимости от того, где и как они выращивались, а размер ягоды зависит от ее сорта.
● Клубнику можно есть натощак.
Клубника усиливает выработку желудочного сока. И если есть ее на голодный желудок, то повышается риск возникновения гастрита!
● Клубника полезна при анемии.
В Интернете пишут, что клубника полезна при анемии. Ведь в ней есть фолиевая кислота, которая нужна при этом заболевании. Но это не так. Фолиевой кислоты там очень мало. В 100 г – всего 5 % РСП.
● Клубника может усилить воспаление суставов.
Напротив, клубника содержит большое количество салициловой кислоты, которая способствует уменьшению воспаления в суставах.
Правда
● Клубника помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.
Клубника обладает сильными противовоспалительными и антимикробными свойствами. Все благодаря антиоксидантам – особым фенольным веществам, которые называются «флавоноиды».
● В клубнике витамина С больше, чем в лимоне.
В 100 г лимона – 40,0 мг, а в 100 г клубники – 60 мг. По содержанию аскорбиновой кислоты клубника уступает лишь черной смородине.
● Клубника предотвращает появление морщин.
В клубнике много витамина С – 65 % РСП. Он способствует выработке коллагена – белка, который предотвращает появление морщин.
● Клубника помогает при дисбактериозе кишечника.
В больших количествах клубника становится источником полисахаридов. В союзе со щавелевой и салициловой органическими кислотами она способствует нормализации состава микрофлоры кишечника, что приводит к уменьшению проявлений дисбактериоза.
● Клубника может стать причиной мочекаменной болезни.
Виноват все тот же оксалат кальция, который образуется при реакции кальция и щавелевой кислоты. Если клубнику съесть без молочных продуктов и при этом не запивать водой или соком, опасные кристаллы оксалата попадают в почки и начинают расти. А это отличный фундамент для мочекаменной болезни. Лучше есть клубнику в комплексе с молочными продуктами.
Свежая клубника, клубника со сливками, клубника, протертая с сахаром, клубничное варенье – всем знакомые способы употребления и заготовки этой замечательной ягоды. Мы же хотим научить вас готовить клубничный суп. Да-да, бывает и такое!
>Клубника – 150 г
>Молотые овсяные хлопья – ½ стакана
>Молоко – 1 литр
>Сукралоза
Овсяные хлопья отварить в молоке до готовности, измельчить в блендере клубнику. Как только овсяные хлопья сварятся, добавляем в них измельченные ягоды, сукралозу и все перемешиваем. Наш клубничный суп готов. Его можно есть как горячим, так и холодным. С наступлением сезона клубники такое блюдо можно есть каждый день. Оно не приедается и поможет вам быть красивыми и здоровыми!