За прошедшие месяцы от обид на Федора уже не осталось и следа. Когда Овчинников приехал в Москву на продовольственную выставку, Алексей отправился в аэропорт встречать, и был страшно рад снова его увидеть.
Со времени отъезда Мельникова из Сыктывкара в «Додо пицце» выручка пиццерии выросла в четыре раза, а Федор как всегда не поспевал за своими планами, хотя сто раз говорил себе не торопиться. Он начал расширять производство, готовился открыть первое кафе при кухне и еще две новые пиццерии в Эжве и Ухте, чтобы обкатать модель франчайзинга, и уже снял офис в помещении бывшей косметологии, где пока не хватает стульев и поэтому менеджеры сидят на банках с пицца-соусом, а на фасаде еще висит прежняя, но столь подходящая к ситуации вывеска: «Ветер перемен».
Зачем запускать три больших проекта одновременно? В чем сакральный смысл сего действа?!! Вам Федор, нужен не инвестор, а тормоз) желательно ручной. (Комментарий в блоге Федора)
Этот освежающий северный ветер все время толкает его в спину, не дает останавливаться. Хотя он давал себе зарок не перевоспитывать потребителей, меньше чем через год после открытия Федор исключил полностью майонезную пиццу из ассортимента. Решил, что майонез – недопустимый компромисс. Ошибки ошибками, не стоит становиться пленником собственного опыта, иногда стоит потребителя воспитывать, во имя его же блага. Вместе с пиццей предприниматель распространял листовки, в которых объяснял горожанам, что майонез не предназначен для термической обработки и готовить с ним вредно.
Слушая последние новости, Алексей почувствовал на мгновение, будто снова, как и в первые дни в Сыктывкаре, оказался в другой реальности, в книжке. Он осознал, что в ней написана только пара первых глав. У него просто не хватило терпения дождаться кульминации.
Чтобы достичь хотя бы половины поставленных целей, Федору предстоит еще много работы. Ему нужно научиться управлять пиццериями на расстоянии, сделать выдающийся по простоте и удобству сайт и автоматизировать интернет-заказы, полностью переделать кол-центр, усовершенствовать первоначальный рецепт теста, чтобы он стал недосягаемым для конкурентов, придумать, как заставить своенравных водителей-курьеров надеть додо-униформу, разработать предложение для франчайзинга, найти первых партнеров и помочь им получить такие превосходные результаты, каких достиг он сам, а также решить еще добрую сотню задач, прежде чем хотя бы перейти к основному плану: завоеванию планеты и установлению мировой додо-диктатуры.
На этом пути Федора Овчинникова наверняка ждут новые ошибки и повторение старых – такова ведь жизнь, и такова природа человека. Но Алексей не сомневается, что герой так или иначе сделает то, что задумал.