Почти все магазинные йогурты больше подходят для услады глаз, чем для полноценного питания клеток тела – на них приятно смотреть, они красиво выглядят, красиво упакованы, но их действительная польза для организма сомнительна. Проблема в том, что таких сомнительных продуктов современная пищевая индустрия предлагает великое множество. Полки буквально ломятся от разнообразной еды, но большей частью она не содержит того строительного материала, который так необходим нашим клеткам, тканям, костям, или содержит, но очень низкого качества.
По отдельности все эти продукты, съеденные один раз, «случайно», «просто перекусить», кажутся безвредными, но в совокупности картина выглядит уже не такой невинной. Съеденные вчера вафли (потому что больше ничего под рукой не оказалось), сегодня – сладкий творожок в баночке (некогда было купить что-то посерьезнее), завтра – два бутерброда с колбасой (очень торопилась, взяла наспех) в комплексе и оказываются тем питанием, которое приводит к появлению лишних килограммов.
Наша задача – по возможности снижать риски. Делайте натуральные йогурты в домашних условиях, без сахара, искусственных красителей, крахмала и ароматизаторов. Домашний йогурт вкусный, хорошо усваивается и помогает пищеварению. Йогуртницу сейчас можно купить в любом магазине бытовых электротоваров, а закваску – в аптеке или крупном продуктовом супермаркете, например, в «Ашане». Некоторые модели мультиварок, которые завоевывают все большую популярность, имеют режим «йогурт». Как видите, при желании ничто не может помешать готовить полезную пищу.
Мне очень хочется фастфуда. И, вроде, я не голодна, но мне становится тоскливо, когда я отказываю себе во «вредной» еде. Как избавиться от наваждения?
Вы очень точно описали аппетит, это именно его отличают навязчивые мысли о еде. Какое-то время эмоциональная часть мозга по привычке будет буквально тащить вас к ненужной еде. Она сопротивляется новому образу жизни, потому что еще не поверила, что тело не будет больше подвергаться внезапным голодовкам или диетам. Получается, в этот момент мозг и желудок находятся в конфликте: желудку еда не нужна, а мозг пытается прогнозировать будущее и потому тревожится – а вдруг война (диета)?! В такой ситуации я рекомендую не поддаваться панике мозга. Если вы понимаете, что голод находится только в уме, значит, вашим клеткам пока не нужна еда. Телу необходимо терпеливо, раз за разом, давать сигналы отбоя – съедать индикатор голода. Вы слишком долго подвергали опасности свой организм, и теперь мозгу нужно время, чтобы поверить вам снова и начать расходовать припасы. Наберитесь терпения – и наваждение отпустит.