Дело не в калориях (Бэйлор) - страница 165

Вернемся к заданному вопросу. Если больше заниматься традиционным спортом, нанесет ли это вред здоровью и похудению? Да. Полезно ли отдавать время восстановительным видам упражнений и качественным тренировкам? Да.

P. S. Если вы поделитесь этой информацией с другими и они немедленно и яростно начнут возражать — спросите себя, нет ли у них личного интереса склонить вас к традиционным техникам.

2. Разве ожирение не опровергает идею нормального веса?

Некоторые люди, незнакомые с наукой о нормальном весе, станут говорить вам, что идея такого веса явно неверна. На вопрос «Почему?» они ответят: «Если бы организм автоматически поддерживал здоровый вес, никто бы не страдал ожирением. Такова ведь суть этого явления — это вес, который не меняется».

Короткий ответ. «Если у тебя дома слишком жарко — значит ли это, что у тебя нет термостата?» Нет. При современном устройстве домов более вероятно, что у тебя есть термостат, у которого сбиты настройки. Так и тот факт, что в твоем организме слишком много жира, не доказывает, что у тебя нет нормального веса. При достижениях современной науки более вероятно, что у тебя он есть, но у него тоже сбиты настройки.

Более длинный ответ. Путаница в этом вопросе схожа с путаницей по поводу вредности лишних упражнений. Непонимания можно избежать, но для этого придется разобраться с терминами. Скептики, не признающие феномена нормального веса, говорят о нем примерно так: «Организм автоматически поддерживает здоровый вес». На самом же деле верная формулировка звучит следующим образом: «Организм настроен на автоматическое поддержание определенного веса в том случае, если присутствует определенный гормональный баланс». Эта разница является ключевой, поскольку она проводит различие между ложным представлением («система нормального веса предотвращает накопление жира») и доказанной истиной: система нормального веса пытается поддерживать определенный уровень жировой ткани в организме при питании и физической нагрузке надлежащего качества.

Для демонстрации важности такого различия можно сравнить ожирение с диабетом. Например, неоспорим тот факт, что организм автоматически регулирует уровень сахара в крови. Иными словами, информацию о том, что у нас есть «привычный» уровень сахара в организме, все принимают за истину. При этом мы все знаем, что ненадлежащее качество пищи (неЗДОРОВые крахмалы и сахара) может повысить этот «привычный» уровень. Мы называем данное явление сахарным диабетом второго типа или преддиабетическим состоянием. Стало быть, каждый четвертый американец (диабетик или в преддиабетическом состоянии) опровергает идею «привычного» уровня сахара в крови? Нет. Эти люди лишь являются доказательством того, что от нездоровой еды, оказывающей негативное влияние на гормоны, может подняться «привычный» уровень сахара.