Орденоносное Оренбуржье (Авторов) - страница 149
Работа по выведению новых сортов проводится на полях областной опытной станции, на плантациях учебного хозяйства Оренбургского сельскохозяйственного института, в экспериментальном хозяйстве Оренбургского научно-исследовательского института молочно-мясного скотоводства.
Освоение целины позволило значительно расширить посевы пшеницы и ряда других культур.
Структура посевных площадей в Оренбургской области (в тысячах гектаров):
Главное место на полях Оренбуржья занимает пшеница, на ее долю приходится более 50 процентов всех посевов. И это, конечно, не случайно. Пшеница — наиболее ценная продовольственная культура в области. Оренбургская пшеница обладает исключительно высокими питательно-вкусовыми и хлебопекарными качествами, давно получившими заслуженное признание.
>Строительство плотины в Новоорском совхозе.
Особенно славится твердая пшеница, которая дает высококачественное зерно для выработки высших сортов муки. По питательным и хлебопекарным качествам оренбургская твердая пшеница не имеет соперниц ни в нашей стране, ни за рубежом. Она содержит 20—24 процента белка, тогда как его у краснодарской, куйбышевской и волгоградской—16—17 процентов. Еще больше разница в содержании белка обнаруживается при сравнении оренбургской твердой пшеницы с заграничными. Так, пшеница Англии содержит только 11,5 процента белка, Португалии — 11,8, Аргентины — 12, Дании — 12,8, Испании — 13, Франции — 13,5, Швеции — 14,5, США — 17 процентов.
По сравнению с 1953 годом посевы пшеницы в области расширены более чем на полтора миллиона гектаров, или почти на 85 процентов. Область сеет ее больше, чем Западная Германия, Англия, Ирландия, Бельгия, Нидерланды, Швеция, Финляндия, Дания, Норвегия, Австрия, Швейцария, вместе взятые.
Большое внимание уделяют колхозы и совхозы увеличению посевов твердых и сильных пшениц. Стали внедряться посевы озимой пшеницы, которая в ряде районов дает более высокий урожай, чем яровая.
В области значительны посевы проса, которое дает неплохие урожаи. Пшено из оренбургского проса отличается высокими питательными и вкусовыми качествами. Старая поговорка — «ложка оренбургского пшена — котелок каши» — подчеркивает достоинства его.
Внедрение кукурузы позволяет колхозам и совхозам успешнее решать проблему кормов.
>Уборка урожая яблок в колхозе имени В. И. Ленина Курманаевского района.
Освоение целины — не единственный источник увеличении сборов продовольственного зерна и кормов. Верный резерв этого — повышение урожайности. Получение высоких и устойчивых урожаев — главная задача работников сельского хозяйства.