Орденоносное Оренбуржье (Авторов) - страница 161
Во многих школах организовано горячее питание.
Качество общественного питания становится все лучше. Повышается квалификация поваров. Улучшаются товарное снабжение и условия труда. Оборудование сельских столовых и чайных современными технологическими агрегатами, машинными холодильниками и удобным гигиеническим инвентарем делает их неотличимыми от столовых крупных городов.
>В столовой совхоза «Новоорский».
Специализация, широкое внедрение передовых методов работы обеспечивают коренное улучшение общественного питания и повышение культуры обслуживания населения. Почти во всех столовых области применяется метод самообслуживания потребителей.
Техническое оснащение. Для бесперебойного снабжения населения всеми видами товаров первостепенное значение имеют торговые базы. В Оренбургской области расположены девять баз Министерства торговли РСФСР, базы райпотребсоюзов и облпотребсоюза и десятки баз в торгах, орсах и продснабах. Специализированные базы по торговле бакалейными, мясо-рыбными, швейными и текстильными товарами, предметами культурно-бытового обихода, обувью и строительными материалами представляют из себя крупнейшие торговые предприятия. Например, база «Рослесостройторга» имеет склады во всех городах области.
Продолжается строительство новых общих и специализированных складских помещений. Ежегодно вступают в строй новые крупные, по-современному оборудованные склады. В 1965 году в Оренбурге начато строительство объединенной базы оптов Министерства торговли РСФСР площадью в 20 тысяч квадратных метров.
Вступила в эксплуатацию первая очередь Оренбургского торгового холодильника — одного из крупнейших в стране. Он рассчитан на хранение девяти тысяч тонн скоропортящихся продуктов.
Планомерная и хорошо поставленная деятельность оптового звена при непрерывном строительстве новых складов и баз является одним из важнейших условий дальнейшего улучшения работы предприятий и организаций розничной торговли.
>Новый магазин «Гастроном» в городе Оренбурге.
>Автоматизированный молокозавод в городе Орске.
Большое внимание уделяется повышению уровня технической оснащенности торговых предприятий. На смену погребам и примитивным холодильным устройствам пришли компрессорные аммиачные установки, фреоновые камеры, прилавки, витрины и шкафы. В торговых предприятиях городов их было в 1958 году 464, в 1960 году — 739 единиц, а в 1966 году стало более двух тысяч. За это же время торгово-технологическое оборудование увеличилось почти в полтора раза. В эксплуатации находится более 400 торговых автоматов. Государственная и кооперативная торговля полностью обеспечена контрольно-кассовыми аппаратами и весоизмерительными приборами. Ежегодно увеличивается подъемно-транспортное оборудование. Сотни подъемников, лифтов, транспортеров, электрических насосов и качков облегчают труд работников торговли.