В. Н. Ремесло опубликовал более 300 научных и публицистических трудов, в том числе 5 монографий.
Создание новых сортов пшениц путём варьирования их условий жизни-внешней среды продолжается ныне в Мироновском институте имени В. Н. Ремесло.
В. С. Пустовойт
Василий Степанович Пустовойт получил известность как селекционер урожайных и высокомасличных сортов подсолнечника. До 1917 года эта культура на Кубани давала менее 160 кг масла с га, при уровне масличности семян около 30 %. Выведенные в 1940-60-х гг. В. С. Пустовойтом сорта давали около 400, на сортоучастках до 1000 кг масла с га, а уровень их маслично-сти стал превышать 50 %.
В. С. Пустовойт (1886–1972 гг.) был родом из семьи украинских хлеборобов. В 1908 году он окончил Харьковское земледельческое училище и был послан преподавать на Кубань, в казацкую войсковую сельскохозяйственную школу "Круглик", располагавшуюся недалеко от Екатеринодара. Местные казаки, не слишком жаловавшие приезжих, вскоре оценили пользу преподавательской работы молодого агронома и предложили записать его в своё сообщество.
Очень рано В. Пустовойт начал собственные селекционные исследования: с пшеницей, рожью, просом, но больше всего с основной масличной культурой того времени, подсолнечником.
Подсолнечник, получивший своё название на разных языках (sunflower, …) за свойство поворачиваться, следуя движению Солнцу, был вывезен из Америки завоевателями-испанцами. В России он появился в XVIII веке, вначале как декоративное растение в садах вельмож. Затем он распространился у крестьян, использовавших его семечки как лакомство. В 1829 году Данила Бочкарёв, оброчный крестьянин из слободы Алексеевская Воронежской губернии, начал давить с помощью пресса из подсолнечника масло.
Вскоре возникла задача выведения более урожайных, высокомасличных и устойчивых по отношению к разным вредителям подсолнечника сортов.
В. С. Пустовойт собрал на Кубани, на Украине, под Воронежем и Саратовом около трёх тысяч образцов семян. Почти все они содержали порядка 30 % масла. В своих экспериментах Пустовойт действовал методами классической селекции, проводя отбор растений по масличности семян; по устойчивости к заболеваниям; по плотности скорлупе и по урожайности. В 1919 году в Ростове-на-Дону он издал свою первую научную монографию "Возделывание масличного подсолнечника". В 1924 году эта книга была переиздана в Краснодаре. В 1926 году вышла его книга "Подсолнечник и его возделывание на Кубани". Созданный им в 1926 году сорт Круглик А-41 превосходил предшествующие сорта по содержанию масла в среднем на 6 %.