(12). Но если мышам предварительно перерезать блуждающий нерв, остановив тем самым взаимодействие между кишечником и мозгом, то они не изменят свое поведение после того, как получат бактерии.
Когда дело доходит до людей, то доказательства перестают быть настолько очевидными.
Для участия в одном исследовании было привлечено 22 человека (13), одна половина из которых любила шоколад, а другая была к нему равнодушна. В итоге выяснилось, что, несмотря на одинаковое питание, состав кишечных бактерий у любителей сладкого кардинально отличался от состава бактерий тех, кто не интересовался шоколадом.
Недавно было проведено более впечатляющее двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, в результате которого ученые установили, что могут заметно улучшать депрессивное состояние людей, давая им пробиотик, состоящий из смеси бактерий Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei и Bifidobacterium bifidum (14).
Когда любопытные ученые переключили свое внимание на детей и изучили содержимое их подгузников, то выяснили, что младенцы, страдающие от кишечных колик (они сопровождаются душераздирающим и невыносимым плачем), отличаются меньшей численностью и разнообразием бактероидов («хороших парней») по сравнению с теми, кто ведет себя более спокойно. Согласно одной из теорий, привлеченные слишком громким криком родители быстрее приступают к кормлению младенца, а значит, и бактерий, которые специально раздражают кишечник для усиления плача.
Если все обстоит именно так, то почему бы не допустить, что нездоровое пристрастие к вредной пище может быть заразным и переходить от человека к человеку? (15) Возможно, это пристрастие является не просто «дурным примером», который, как говорится, заразителен, а буквально инфекционным заболеванием, вроде простуды.
Честно говоря, я считаю эти предположения слишком натянутыми и необоснованными. Я обожаю сладкое, но за 30 лет совместной жизни моя жена так и не стала сладкоежкой.
Помимо жутковатых предположений из этого исследования можно сделать вполне логичные и утешительные выводы. Если пагубные пристрастия формируются под влиянием изворотливых кишечных бактерий, то в нашей власти заморить их голодом.
Все, что вы должны сделать (я прекрасно понимаю, насколько это сложно), это держаться подальше от вредных продуктов и ждать, когда тяга к ним ослабнет из-за гибели «плохих» бактерий. Более подробно я расскажу об этом в следующей главе.
Итоги
Микробы напрямую взаимодействуют с мозгом через блуждающий нерв.
Они также производят гормоны голода, которые могут влиять на наши предпочтения в еде и поведение.