Итак, понятно: тело проводит ток. Каждая ткань в организме несет электрический заряд, что фактически позволяет телу выполнять многие задачи. В частности, воспаление – это природная функция, в реализации которой участвует определенный тип белых кровяных клеток, называемых нейтрофилами. Они доставляют реактивные формы кислорода (также известные как свободные радикалы) к месту повреждения либо туда, где это необходимо. Свободные радикалы несут положительный заряд, который разрывает на части вредные бактерии, а также уничтожает поврежденные клетки, расчищая место здоровым, восстанавливающим ткань. Круто, да?
Воспаление не должно превращаться в катастрофу. Реальная проблема возникает, когда активность свободных радикалов выходит из-под контроля, и некоторая их часть проникает в окружающие ткани, повреждая здоровые клетки. Такова истинная причина воспаления, и многие страдают от него ежедневно.
В нашем организме клетки повреждаются постоянно, по природе самой жизни. Из сердца, печени, мышц и других органов они удаляются окисляющим выбросом свободных радикалов. Это элементарный химический процесс, в ходе которого нейтрализуется положительно заряженный объект.
В современной индустрии здоровья и питания наблюдается бум антиоксидантов. Свободные электроны, которые присутствуют в этих веществах, нейтрализуют свободные радикалы и эффективно останавливают агрессивную окислительную реакцию. Воспаление снижается, здоровье укрепляется.
На самом деле вы можете поглощать продукты, богатые антиоксидантами, хоть до посинения (чернику, например), но это не решит проблему окисления в той мере, в какой бы вам хотелось.
Во-первых, антиоксиданты должны быть в правильной форме, а обычные методы пищевой промышленности, как правило, лишают продукты антиокислительной активности. Во-вторых, они должны сохранить целостность при пищеварении, пробраться через слизистую оболочку кишечника и, если повезет, найти способ проникнуть в кровь. В-третьих, они не идут ни в какое сравнение с эндогенной способностью организма противостоять окислению. Например, супероксиддисмутаза – антиоксидант, производимый печенью; превосходит по мощности любой пищевой антиокислитель. Секрет в том, чтобы привести организм в нужное состояние, когда органы и ткани смогут лучшим образом выполнять привычную работу. Наконец, было обнаружено, что главным ресурсом свободных электронов в действительности оказывается источник всего, что мы едим, – сама земля.
Ученые выяснили, что поверхность земли изобилует свободными электронами, которые легко поглощаются телом при соприкосновении с почвой. Это называется переносом электронов. Эффекты этого процесса тщательно изучаются, а его влияние на спортивные достижения, исцеление и общее состояние здоровья поразительно.