Установлено, что у кишечных бактерий также есть система циркадных ритмов: каждую ночь происходит «смена караула», чтобы хорошие парни продолжали управлять кораблем. Если же вы лишаете себя сна, то позволяете патогенным бактериям получить контроль над кишечником (и, следовательно, мозгом).
Доказано, что депривация сна приводит к неправильному выбору продуктов питания, а также к перееданию (об этом подробнее в главе 13). И то и другое предоставляет недружелюбным бактериям шанс выйти из-под контроля. Они ведь тоже любят поесть!
Смените рацион, чтобы улучшить сон
Система хороших и плохих бактерий, живущих в кишечнике, называется кишечный микробиом. Чтобы помочь организму вырабатывать серотонин и мелатонин и обеспечивать режим оптимального гормонального функционирования, необходимо избегать того, что может навредить вашему микробиому и спровоцировать атаку со стороны недружественных бактерий.
Вот некоторые субстанции, чье вредное воздействие на кишечный микробиом было подтверждено клинически.
• Сельскохозяйственные химикаты: пестициды, фунгициды, родентициды. Между прочим, суффикс – цид означает «убивать»!
• Обработанные пищевые продукты. Доказано, что избыток сахара стимулирует рост патогенных бактерий.
• Случайное или намеренное использование антибиотиков. Большинство антибиотиков не различают хорошие и плохие бактерии, они уничтожают все подряд!
• Химические пищевые добавки и консерванты. Им вообще не место в вашем рационе.
• Хлорированная вода. Хлор известен как антибиотик и превосходный очиститель, но даже в малых количествах вреден для кишечника. Если ваша муниципальная служба хлорирует питьевую воду, обязательно используйте специальный фильтр.
Все это наиболее явные угрозы, способные вызвать дисбактериоз кишечника, но есть и другие. Многое из того, что в нашем обществе принято считать нормальным, таковым не является. Нужно снять розовые очки и понять, что искусственные, обработанные продукты отнюдь не безобидны: они очень опасны для тела, мозга и здоровья в целом. В одном из популярных выпусков моего подкаста доктор медицинских наук, автор бестселлеров, по версии New York Times, Сара Готтфрид поделилась обеспокоенностью по поводу вреда, который продукты вроде диетической газировки наносят кишечному микробиому. Газированная вода – продукт высокой степени переработки и потому вредна уже сама по себе, однако, как утверждает доктор Готтфрид, «диетическая газировка, возможно, еще хуже, чем обычная, – если говорить о ее влиянии на кишечный микробиом и пищеварение. Она может