– Советчиков, смотрю, много, а помощи хрен от кого дождешься. Взял бы и помог.
– Сейчас! Каждый должен заниматься своим делом.
– И какое же оно у тебя в данном конкретном случае? – Гриша даже свое занятие бросил.
– Следить за тем, чтобы на тебя внезапно какой-нибудь птер не спикировал. Или, не дай бог, гвайзел не набросился. Ты разделывай, разделывай: твоя безопасность – моя забота! Но ножичком поаккуратней работай.
Гриша хмыкнул, но труд свой продолжил.
– Нет, категорически не понимаю тех, кто мяса не ест. Ну вкуснотища же! Проф, должно же быть этому какое-то объяснение? – на мгновение оторвавшись от еды, сказал Гудрон.
– Чему именно? Тому, что некоторые от мяса отказываются? Или тому, что оно такое вкусное? – Слава на миг задержал у самого лица ложку, чтобы тут же отправить ее в рот.
– Что мясо такое вкусное. До тех, кто от него отказывается, мне дела нет – ущербные люди!
– Конечно же есть.
– Ну и какое?
– Как и обычно, дело вот в чем. – Слава полусогнутым указательным пальцем свободной руки постучал по голове. Не своей, Гудрона.
– В волосах, что ли? – сделал вид, что не понял его, Гудрон.
– У кого как, – пожал плечами тот. – Хотя я имел в виду мозг.
– И что – мозг?
– Таким образом он тебя поощряет.
– Поощряет за что?
– За то, что ешь качественную, богатую аминокислотами пищу. А те ему жизненно необходимы для строительства новых межнейронных связей, которые он строит постоянно. Частью новые, а частью – чтобы заменить те, которые разрушаются. Что является неизбежным процессом, например, нашей долговременной памяти. Отсюда и получаемое тобой удовольствие, которое он тебе внушает.
– Так сразу и внушает?
– Именно! У него свой особый язык для общения с владельцем. Например, в числе прочего мозг постоянно следит за водным балансом организма, и в случае обезвоживания во рту появляется сухость. Причем сухость не настоящая – фантомная. Таким образом он дает тебе понять: выпей воды! И чем больше обезвоживание, тем сильнее фантомная сухость во рту. В итоге мозг своего добивается: попил ты водички, и все, баланс восстановлен, а сухость исчезла. А вообще, знаете, если сказать честно, до сих пор толком непонятно, кто кому на самом деле принадлежит: мозг нам или мы мозгу.
– С водой разобрались, но мы про мясо говорили, – не унимался Гудрон.
– С мясом такая история. На корне нашего языка имеются особые рецепторы, которые реагируют на глутамат.
– Это который усилитель вкуса? – Янис с интересом слушал разговор Гудрона и Славы. – Его повсюду пихают. И в лапшу быстрого приготовления, и в приправы всяческие, и вообще куда угодно, в те же бургеры.