Главная особенность мини-камбуза «Хаски» заключается в том, что он абсолютно незаметен постороннему глазу, повторяя в сложенном и закрытом виде архитектуру одёжного шкафа, расположенного напротив. Но достаточно нескольких секунд, чтобы, словно ниоткуда, перед вахтенным появились кухонные прелести: полки, заполненные старательно подобранными продуктами, отсек со всевозможной кухонной утварью, раковина для мытья рук и посуды, большой обеденный стол. На полках объёмной дверки камбуза помещаются два термоса, мелкая посуда, пакеты и банки с сахаром, чаем, кофе, специями и прочей бакалеей...
А кто у нас ответственный за организацию котлового питания? Правильно, ваш покорный слуга, потому что Потапов занят практической навигацией, а Кромвель — общим руководством. Осмотрев рубку сразу после покупки катера, я выдвинул ряд существенных замечаний и целую кучу мелких пожеланий. Сформировалось рабочее звено, куда вошли те самые золотые руки Ивана и мои — чугунные, но сильные.
Теперь кастрюли и пара сковород, чайник и кофейник прячутся в отсеке, расположенном поглубже — за панелями стола. Ранее они неэстетично висели у всех на виду. Сковороды брякали прямо за затылком рулевого, здесь конструкторы явно что-то недодумали... Конфорка газовой плиты, увы, маловата, поэтому новую посуду я подбирал сам. Питьевая вода подается самотеком из канистры, закрепленной за стенкой камбуза. Раковина мойки представляет собой небольшой полиэтиленовый тазик, ко дну которого прикреплен патрубок с гофрированной резиновой трубкой такой длины, чтобы раковина могла свободно выезжать из своего укрытия на полозьях. Использованная вода отводится по шлангу наружу. Под мойкой находится овощной рундук, а в карманах дверки — моющие средства и другие хозяйственные мелочи.
После двух испытательных готовок камбуз стабилизировался — в размерах он привязан к китайской газовой плите на «дихлофосных» баллончиках и кастрюле на пять литров, самой большой в комплекте. Отсек с посудой на четырёх человек и отсек с плиткой открываются независимо. Крышки объемные и используются как стол, с них ничего не падает — практично и эргономично.
Обед я готовил бесхитростный, зато сытный. Отварил картофель, заправив его прогретым рыжиковым маслицем, рваным укропом и давленым чесночком, затем обжарил на сковороде краковскую колбасу, нарубленную пятаками толщиной в два сантиметра, так весь сок остаётся внутри. Приготовил омлет с зеленью из десяти яиц и щедро нарезал рыбный балык, предварительно очистив копчёных омулей от кожи. Полтавский хлеб, огромные минусинские помидоры и кофе завершали меню.