Витамин D — это жирорастворимый витамин, необходимый для поддержания здоровья костей. Он также защищает от некоторых видов рака, болезней сердца, рассеянного склероза и диабета, а также повышает настроение и улучшает самочувствие.
Пребывание на солнце без защиты — это главный источник витамина D для большинства из нас. Солнечный свет, в частности УФ-В излучение (UVB), необходим для синтеза витамина D в коже. Количество доступных УФ-В лучей существенно меняется в зависимости от времени суток, времени года и географической широты. У разных людей витамин D вырабатывается по-разному. Людям с более темной кожей требуется более длительное пребывание на солнце, чтобы получить такое же количество витамина D.
Многие дерматологи сходятся во мнении, что время пребывания на солнце, необходимое для выработки витамина D в коже, относительно короткое, поэтому вы не успеете получить ожог. Есть еще один интересный и менее известный факт. Продолжительное пребывание на солнце НЕ приводит к продолжению выработки витамина D. При длительном воздействии УФ-В лучей (UVB) витамин D превращается в неактивные субстанции. Поэтому нет никакого смысла долго жариться на солнце, чтобы увеличить количество витамина D в организме.
В настоящее время дерматологи рекомендуют выходить на улицу без солнцезащитного средства на несколько минут около полудня, чтобы повысить уровень витамина D. Людям рекомендуют лучше узнать свою кожу, чтобы понять, как долго они могут находиться на открытом воздухе и не сгореть. Это время определенно будет короче для человека со светлой кожей, чем для человека такого же пола и возраста с темной кожей.
Лучше всего улучшить поступление витамина D в организм из пищи, особенно зимой. К продуктам, богатым витамином D, относятся жирные виды рыбы (макрель, лосось, сардины), обогащенные этим витамином маргарин и злаки, а также яичные желтки. Если получать витамин D из продуктов питания не получается, подумайте о том, чтобы принимать его в качестве пищевой добавки в это время года. Дневная доза витамина D должна составлять 800 единиц.
Современные данные позволяют сделать вывод, что есть безопасные способы получать достаточное количество витамина D, которые не предполагают длительного пребывания на солнце. Но не будет и пользы от избыточного потребления витамина D в форме добавки, так как повышенный уровень этого витамина также может вызвать проблемы со здоровьем.