По прошествии месяцев стало очевидно, что военная помощь из Рима Сагунту не придет и что с разрушенной стеной городу долго не продержаться. Когда переговорщик объявил требования Ганнибала, толпа пришла в негодование. Жители соорудили гигантский костер на центральной рыночной площади, стали спешно собирать все свое золото и серебро и, как только пожар разгорелся, принялись бросать все в огонь. Когда те стали плавиться, в огонь начали кидать неблагородные металлы, чтобы испортить золото и серебро и не дать Ганнибалу ими воспользоваться. Паника в предчувствии скорого конца охватила город, и, когда под напором вражеских армий обрушилась другая часть главной стены, образовав пролом, многие жители вместе с детьми стали бросаться в пылающий костер.
Сагунт пал, и воины Ганнибала обрушили всю свою ярость на уцелевших сагунтийцев, устроив вакханалию грабежа, насилия и убийства. Ганнибал приказал предавать смерти всех мужчин подряд, а женщин и детей поделить между солдатами как военную добычу. Несметные сокровища были собраны, упакованы и вывезены в Карфаген: среди них — дорогая одежда и украшения, ткани, предметы мебели и произведения искусства. Несмотря на попытки испортить драгоценные металлы, многое уцелело. Часть богатств Ганнибал оставил для покрытия расходов на грядущую войну с Римом, а остальное было переправлено в Карфаген. Захваченная в Сагунте добыча заставила умолкнуть противников Ганнибала и придала смелости его сторонникам. Сыграв на самом низменном чувстве — жадности, он сплотил вокруг себя правительство и народ Карфагена. Верно предположив, что Рим не рискнет ввязываться в войну в Испании ради спасения Сагунта, Ганнибал был готов начать свою войну в Италии при полной поддержке Карфагена.
После захвата города вся Испания оказалась под контролем Ганнибала, и тем самым он обеспечил базу, необходимую ему для начала войны, о которой так долго мечтал его отец. Теперь война была неизбежна, и ужасы, творившиеся в Сагунте, были всего лишь скромной репетицией кошмара, который будет повторяться во многих малых и больших городах Италии в последующие годы.
Когда вести о разгроме Сагунта достигли Рима, сенат решил отправить новую делегацию в Карфаген с целью предотвратить войну. Обращаясь к карфагенским сенаторам, самый почтенный из римских посланников подобрал полы своей тоги, прижимая их к груди руками. Он просил о мире между Римом и Карфагеном, но требовал выдать Ганнибала и его командиров, чтобы судить их за нарушение договора. «В одной руке я держу мир, а в другой — войну, — сказал он сенату. — Что выпадет — выбор за вами»