• группа с обычной физической нагрузкой;
• группа с интенсивной физической нагрузкой;
• группа с еще более интенсивной физической нагрузкой;
• группа с повышенно интенсивной физической нагрузкой.
Через шесть месяцев между группами не наблюдалось никакой статистической разницы в количестве жировой ткани. Черч отмечает, что усиленная программа физических упражнений не привела к большему сжиганию жира, потому что «относительно высокая доза упражнений запускает компенсаторные механизмы, которые нивелируют [нейтрализуют] потерю веса» [51]. Он указывает, что большинство рекомендаций по физическим упражнениям для похудения рекомендуют заниматься спортом от двухсот до трехсот минут в неделю, однако исследования обнаружили, что такая физическая активность порождает компенсаторную реакцию, которая значительно сокращает запланированную потерю веса. Марафонец Ким Рейн свидетельствует о типичном опыте: «Я пробежал восемнадцать марафонов, и на каждом прибавил по 450 г. Восемнадцать марафонов — 8 кг веса. Впору дойти до исступления» [52].
В лучшем случае совет «больше заниматься спортом» приведет примерно к такой ситуации. Мишель выходит на тридцатиминутную пробежку и сжигает на 170 калорий больше, чем сжигала бы, сидя дома за книгой. Она старается сократить потребление калорий, поэтому не пьет сахаросодержащие спортивные напитки и борется с муками голода после пробежки. За ужином Мишель из-за усиленного голода и жажды неосознанно выпивает лишний стакан молока с пониженным содержанием жира. Чистый итог пробежки — тринадцать калорий сверх того количества, которое она потребила бы, если бы не занималась бегом. Благодаря феномену привычного веса 13 лишних калорий не имеют значения, но если бы Мишель понимала реальную ситуацию, то полчаса, потраченные на пробежку, она провела бы более плодотворно.
30 минут бега –170 калорий
350 мл молока +183 калории
–
Итог +13 калорий
Потреблять калории намного проще, чем сжигать, поэтому во время занятий на беговом тренажере люди обычно пьют сахаросодержащие спортивные напитки, а потом запросто переедают, питаясь низкокачественной едой. В результате — избыток низкокачественной пищи и повышение привычного веса.
30 минут бега –170 калорий
700 мл спортивного напитка +189 калорий
Дополнительно ½ порции фетучини +390 калорий
–
Итог: +409 калорий, провоцирующих гормональный сбой
Пищевая промышленность хорошо осведомлена о том, что физические упражнения заставляют людей потреблять больше низкокачественной еды. Ниже приведен список пищевых компаний, входящих в исполнительный комитет Американского совета по фитнесу и питанию.