Растения в быту (Рева) - страница 107

Хрен обыкновенный. Дико произрастает в средней полосе европейской части СССР, на Кавказе и в Западной Сибири. Толстые длинные вертикальные корни выкапывают осенью или ранней весной. Для еды пригодны сырые и вареные корни — преимущественно в качестве приправы к различным мясным блюдам. Редко молодые листья идут в качестве добавки к весенним салатам, супам, бутербродам и при солении огурцов, томатов и т. п.

Корни хрена содержат углеводы, жиры, витамин С (около 100 мг%), азотистые вещества, фосфор, кальций, гликозид синергии, эфирное масло, соли калия, легко усвояемые организмом человека. Из растертых корней приготовляют особые растворы и вытяжки, широко используемые в кулинарии.

Хрен возбуждает аппетит и улучшает деятельность кишечника, свежий сок способствует выделению соляной кислоты в желудочном соке.

В народной медицине хрен находит широкое применение как мочегонное средство при водянках, подагре, ревматизме и камнях почек. Сильнейшее фитонцидное растение, обладающее не только бактерицидными, но и фунгицидными свойствами.

Удобство и комфорт, которые должны окружать человека в квартире, зависят не только от размеров помещений, их обстановки, обилия украшений, но и продуманности планировки и размещения мебели, умелого сочетания окраски и фактуры материалов. Красота — это, в первую очередь, гармоническое сочетание цвета и освещения, строгий подбор декоративных элементов (цветов, картин, ваз, керамики, декоративных тканей и т. п.) и, во-вторых, рациональная организация помещения с использованием обыкновенных вещей для создания соответствующего интерьера.

Современная эпоха великих научных открытий и достижений отличается не только новыми формами социальных отношений и резким возрастанием темпов жизни, но и новыми понятиями о красоте поведения, одежды, жилища, быта и отдыха.

Наиболее массовым типом жилого дома стал многоквартирный дом. Это повлекло за собой изменения не только размеров, но и структуры квартиры, по-новому теперь решаются вопросы оборудования, благоустройства, отделки, меблировки и убранства. Изменили интерьер квартиры. Узкие высокие окна, неудобные в эксплуатации и дающие сравнительно мало света, заменены широкими и просторными, свет от которых проникает во все уголки комнаты. Соответственно интерьеру изменилась и мебель. По характеру и конструкции мебель становится комплексным оборудованием квартиры с заложенными в него универсальностью и унификацией элементов, дающих широкие композиционные возможности из небольшого числа деталей.

Под словом «интерьер» следует понимать все, что относится к внутреннему пространству помещений. Интерьер — это та среда, в которой живет человек: отдыхает, занимается домашним хозяйством, проводит часы досуга за любимым занятием, принимает гостей. Наконец, дома растут и воспитываются дети, здесь им прививаются культурные навыки, воспитывается вкус.