Сочетание красок может быть, конечно, самым разнообразным, но оно наиболее благоприятно, как указывает известный советский декоратор растений профессор Л. И. Рубцов, в следующих соотношениях: 5 желтых и 5 красных, 3 желтых и 8 синих, 3 желтых и 13 фиолетовых, 5 красных и 11 зеленых, 3 оранжевых и 8 синих цветов и т. п. Впечатление от контрастных расцветок достигается путем введения в букет нейтральных цветов — белых, темно-серых, черных или темно-фиолетовых, зеленых частей.
Букеты можно составлять из цветов одной или нескольких окрасок. Оригинальный и изысканный букет получается при группировке цветов одного и того же вида, но различных оттенков колеров — гладиолусов, тюльпанов, хризантем, георгинов. В этом случае удаются колерные гаммы от пурпурного до нежно-розового, от оранжевого до бледно-лимонного. В букетах, составляемых из разных видов цветов, за основу принимается контрастность формы и окраски. Ажурная зелень аспарагуса и папоротника страусово перо хорошо контрастирует с цветками гвоздик. При расположении элементов в букете также соблюдается ритм и равновесие красок. Очередность расположения веток и листьев разделяется какими-либо цветками, хотя в соблюдении ритма не следует доходить до регулярности.
При аранжировке используют не только цветы и листья, но и ветви, стебли, плоды. Следует помнить, что нельзя помещать в один букет растения различных естественных группировок, например, кальцелярии и ромашки, ландыши и маки, тюльпаны и розы. Надо помнить, что зритель получает впечатление не от одного цветка в букете, а от всей композиции в целом.
Форма и состав букетов изменяются в зависимости от их назначения. Компактные букеты составляют, исходя из меблировки и освещенности комнаты. Например, темную строгость полированного стола подчеркивают белые цветы. В комнате с белой, кремовой или бледно-желтой окраской стен эффектнее выглядят синие и сиреневые букеты. Среди зеленых, красных и синеватых стен красивее выглядят цветы — ярко-красных тонов. В плохо освещенных помещениях и темных углах лучше будут букеты с преобладанием желтого или лимонного цвета, оживляющие солнечным золотистым оттенком темноту.
На праздничный стол не ставят высоких и плотных букетов. Цветочные украшения здесь должны быть низкими, не подавлять сервировку стола и не мешать сидящим за столом видеть друг друга. Плохо, если вазы чрезвычайно вычурные с излишними украшениями: они скрадывают красоту букета и цветов, нередко окраска ваз не подчеркивает букетов и не гармонирует с цветами. Если букет высокий из нескольких веток, то и ваза берется высокая и тонкая. Мы еще остановимся на выборе ваз для букетов несколько подробнее. А сейчас вернемся к форме букета, которая определяется формой входящих в его состав цветков и соцветий.