Во время арбузного голодания следите за уриной. В первые два дня в ней появляется большое количество белого осадка, который постепенно уменьшается, и моча становится почти прозрачной. Второй показатель — суставы. Увеличивается их подвижность, снимаются воспалительные процессы.
Поскольку экологическая обстановка сейчас далеко не благополучная, выбирать арбузы следует тщательно. Самые ранние, как правило, парниковые, и поэтому в них больше нитратов. Так что первую волну арбузного урожая лучше пропустить.
Ежевика от диабета
Ежевика богата пектинами, дубильными веществами, провитамином А в сочетании с витаминами группы В, а также калием и витамином С. Оптимальное же соотношение содержащихся в ней железа, кобальта и меди благотворно влияет на кроветворение.
В свежем виде ежевика рекомендуется при малокровии и авитаминозе. Особенно полезна она в реабилитационный период тем, кто перенес инфаркт или инсульт.
Свежие ягоды и компоты, кисели и варенье из ежевики оказывают целебное воздействие при кишечных расстройствах. Они также обладают умеренными желчегонными и мочегонными свойствами. Свежую ежевику могут употреблять и больные сахарным диабетом, поскольку углеводов в ней немного.
А вот при заболеваниях желудка и тонкого кишечника предпочтение следует отдавать свежеприготовленному соку. Однако при повышенной кислотности больше одного стакана в день пить его не рекомендуется.
Калина при гипертонии
Плоды калины богаты органическими кислотами, дубильными веществами и витамином С. При неврозах, гипертонии и спазмах сосудов рекомендуется пить калиновый настой, обладающий общеукрепляющим и успокаивающим действием.
Для приготовления настоя 3 стакана ягод калины, помещенные в трехлитровую банку, нужно залить 2 л крутого кипятка, закрыть банку обычной пластмассовой крышкой, укутать и поставить в теплое место на пять часов. Затем настой следует процедить (обязательно через волосяное сито!) в стеклянную или эмалированную посуду, а ягоды протереть деревянной ложкой через это же сито и добавить в настой вместе с 0,5 кг меда.
Принимать настой рекомендуется по 1/3 стакана три раза в день перед едой в течение месяца.
Необходимо провести три курса калинового лечения с десятидневными перерывами. Настой хранить в холодильнике.
Кроме того, отвар ягод и веток калины с медом в теплом виде хорошо помогает при упорном простудном кашле и особенно при осиплости голоса.
Поскольку калина содержит хотя и полезный, но горький гликозид вибурнин, ягоды собирают после первых заморозков или же используют калиновый сок в смеси с другим соком.