Чистота рынка имеет большое значение еще и потому, что здесь не только продают, но и приготовляют кушанья. Из маленьких ресторанчиков и чайных несутся аппетитные острые запахи, там варится лапша и рис, на огромных сковородках жарятся в масле лепешки и пирожки. А через всю рыночную площадь разносится усиленный микрофоном голос диктора. Это очередная беседа о том, как приготовить вкусные, питательные блюда из недорогих продуктов и как сохранить витамины при варке.
Вообще надо сказать, что методы санитарной пропаганды у китайцев самые разнообразные. Кроме радиопропаганды, которой в Китае пользуются очень широко на улицах, в поездах, на заводах, нам довелось видеть хорошие выставки, кинофильмы, большое количество популярной литературы, лозунги, памятки. Очень популярен метод театрализации.
Когда с мелодическим перезвоном колокольчиков по улице движется повозка, на которой высится красивая деревянная будка, из ближайших домов выбегают дети, за ними степенно выходят взрослые: сейчас здесь будут показывать «санитарные картинки», а ведущий в песнях или в стихах расскажет о том, как бороться с болезнями, как стать закаленным и сильным.
Хотя мы ехали в Китай с определенной деловой целью и наше внимание было занято ознакомлением с постановкой санитарного дела, нам удалось видеть и некоторые достопримечательности, которыми так славится Китай, и современные новостройки.
Надолго запомнился удивительный по красоте летний парк Ихэ в Пекине и его легкая сквозная галерея, расписанная от руки народными художниками. Побывали мы и в парке имени Сун Ят-сена, где расположен Пекинский дом санитарного просвещения, в парке Тжинь-Шань, разбитом вокруг искусственной горы. Взбираясь на ее вершину, мы на самих себе ощутили правильность китайской поговорки: «Гора, на которую взобрался сам, кажется выше других». Зато, достигшие ее вершины вознаграждаются очаровательным видом, который открывается из беседки Ван-Тун — самой высокой точки в Пекине.
А на окраинах Пекина мы видели новые многоэтажные дома, куда переселяют жителей тесных фанз. В городе Дальнем мы любовались взморьем Желтого моря, где теперь построены санатории для трудящихся.
Но самое сильное впечатление произвел на нас праздник в честь восьмой годовщины провозглашения Китайской Народной Республики. Мы видели замечательный парад и демонстрацию на огромной Тяньаньмынь — пекинской Красной площади. Тысячи людей радостно приветствовали Мао Цзэ-дуна и других руководителей партии и правительства. Вечером город был озарен огнями сказочного фейерверка.