Ученые изучили связь между образами, используемыми в СМИ, и неудовлетворенностью собственным телом. В результате было установлено: чем больше времени девушки тратят на чтение популярных журналов и просмотр телешоу, тем сильнее они не удовлетворены своим телом{59}. Когда в ходе одного эксперимента фотографии стройных красавиц из глянцевых журналов в течение всего нескольких минут показывали группе женщин, у них резко возрастало недовольство своим внешним видом{60}. Только представьте себе, что может сделать регулярный просмотр таких фотографий на протяжении многих лет!
Я со своими коллегами попыталась разработать метод, который позволил бы женщинам более критично воспринимать снимки в журналах: обращать внимание на профессиональный макияж и приемы Photoshop{61}. Такой критичный подход поможет и подросткам стать менее уязвимыми к тому, что они видят вокруг. Итак, тиражируемые в СМИ образы, как правило, вызывают у людей недовольство своим внешним видом. Из-за этого они часто пытаются изменить свое тело с помощью различных диет и ограничений. А это в конечном итоге выливается в различные расстройства пищевого поведения.
Диеты
Неудовлетворенность своим телом – веская причина, чтобы сесть на диету. Исследования показывают, что почти 70 % всех женщин хотя бы раз в жизни пробовали похудеть и изменить свою фигуру с помощью диет. В некоторых случаях они действительно могут улучшить здоровье и привести к снижению веса. Но чаще после коротких периодов ограниченного питания и потери веса начинается переедание, и прежние килограммы возвращаются.
Принцип многих диет состоит в том, чтобы есть меньше обычного, или отказаться от пищи, которая человеку нравится. Если он не любит мясо, ему легко будет перейти на вегетарианскую диету. Но большинство диет стремится заставить человека отказаться от пищи, которая ему по душе и которую он по-прежнему хочет. Это порождает эффект отказа, о котором мы говорили выше, и он существенно затрудняет поддержание диеты. Когда человек старается не есть любимые продукты, эта еда становится запретным плодом и потому – еще более желанной, чем прежде. В конце концов, сидящий на диете сдается и переедает. Мы с коллегами называем это эффектом «Какого черта?»: уступив себе и съев одно печенье, человек думает: «Какого черта?» и приканчивает всю упаковку. Это очень похоже на то, что чувствуют курильщики, когда пытаются отказаться от своей дурной привычки, или алкоголики, которые знают: стоит им выпить хотя бы рюмку, и они покатятся по наклонной плоскости.