– Значит, сахар есть вообще нельзя! – заключил Хомяк.
– Да нет же! Все есть вред, и все есть польза в зависимости от количества. Если иногда съедать один небольшой ломтик шоколада, в котором и сахара содержится тоже не так много, то, скорее всего, ничего страшного с тобой не произойдет. Особенно если это шоколад не магазинный, а его сделал твой хозяин.
– А чем магазинный шоколад хуже?
– Все зависит от того, из чего его сделали. Видишь ли, люди достаточно жадные существа. Они все время пытаются заработать как можно больше денег. Если у кого-то это получается, его захватывает только одна идея – как бы заработать еще больше. Из-за этого часто начинает страдать качество продуктов. Например, взять тот же шоколад. Один из основных ингредиентов в нем – масло какао. Но оно очень дорогое в производстве. Из-за этого шоколад тоже будет дорогим. А значит, его смогут купить меньше людей. А это значит, что производитель продаст шоколада меньше и заработает денег тоже меньше.
– И что же делать? – заволновался Хомяк.
– Люди всегда придумывают разные ухищрения в погоне за собственной выгодой. Например, они научились заменять масло какао более дешевым аналогом. Из-за этого цена шоколада снизилась, его смогли позволить себе купить больше людей.
Правда, это дешевое масло оказалось не таким безвредным, как какао-масло. В дешевом масле содержатся трансжиры – а это уже совсем вредная штука и для человека, и для хомяка. В общем, шоколад можно назвать безвредным, только если есть его совсем немного и если он сделан из настоящего масла какао.
– Но как мне понять, что и сколько нужно есть, чтобы прожить дольше?
– Как ты помнишь, то, что ты ешь, состоит из белков, жиров и углеводов?
– Да, это я помню.
– Теперь необходимо разобраться, чего из этих вещей тебе нужно есть больше, а чего меньше.
Комментарий
В природе нет однозначно вредных продуктов (кроме ядов, которые никакой пользы принести не могут в принципе). Как вы уже поняли, все зависит от количества. Шоколадка перед экзаменом может помочь вам усилить свои умственные способности, так как мозг питается углеводами, которых в шоколаде очень много. Такой быстрый впрыск углеводов действительно может увеличить умственные способности, но слишком многого от него ждать не стоит. Равно как и увлекаться им.
Однако, несмотря на это, человек в погоне за прибылью смог создать продукт, который лучше вообще не употреблять. Имя этому продукту – трансжиры.
Если не вдаваться в подробности и объяснить простым языком, то выглядит это так – в природе у нас есть два состояния жира: жидкое и твердое. Чаще всего твердый жир животного происхождения – то есть находится внутри живых организмов (сало), но встречаются твердые растительные жиры – пальмовое и кокосовое масло.