Секрет щитовидки. Что скрывается за таинственными симптомами и болезнями щитовидной железы и как вернуть ей здоровье (Уильям) - страница 161

½ стакана вяленых томатов, вымоченных в горячей воде пять минут

¼ стакана пармезана из бразильских орехов и базилика

Количество порций: 1–2

У чипсов плохая репутация потому, что в их составе полно консервантов и других вредных ингредиентов. Однако вы запросто можете приготовить полезную альтернативу. В рецепте я привожу много специй и приправ, но вы можете добавить только часть из них. На самом деле щепотки соли и соуса гуакамоле будет более чем достаточно.

2 больших клубня батата

¼ ч. л. морской соли

¼ ч. л. чесночного порошка

¼ ч. л. тмина

¼ ч. л. паприки

¼ ч. л. порошка чили

¼ ч. л. стручкового перца (по желанию)

2 ч. л. кокосового масла (по желанию)

Разогрейте духовку до ста двадцати градусов. Теркой или ножом нарежьте картофель ломтиками толщиной примерно тридцать миллиметров. Они должны быть ровными и тонкими, но не прозрачными. Бросьте ломтики картофеля в кипящую воду и варите примерно пять минут, а после достаньте их и слейте воду. В маленькой чашке смешайте морскую соль, чесночный порошок, тмин, паприку, порошок чили и стручковый перец. Смажьте противень кокосовым маслом и выложите на него картофель. Каждый ломтик аккуратно смажьте оставшимся маслом, а сверху посыпьте смесью пряностей. Выпекайте картофель двадцать пять минут. После этого достаньте противень из духовки и отложите в сторону ломтики, которые уже стали хрустящими. Верните противень обратно, выпекайте еще пять минут, после чего вновь проверьте чипсы на готовность. При необходимости, выпекайте картофель еще три – пять минут. Имейте в виду, что чипсы начинают хрустеть не сразу, а лишь когда немного полежат и остынут.

Количество порций: 2

Казалось бы, что может быть лучше, чем мороженое? Оно и нежное, и сладкое, и холодное (что особенно важно в жаркие дни лета). А что может быть лучше, чем мороженое без консервантов и других вредных компонентов? Только мороженое, приготовленное своими руками из самых лучших и самых необходимых щитовидной железе ингредиентов!

3 больших замороженных банана

2 стакана размороженной дикой голубики/черники

2 ст. л. натурального меда (по желанию)

Стакан размороженной дикой голубики/черники и ее сок положите в кухонный комбайн. Туда же добавьте две столовые ложки натурального меда. Включите комбайн на несколько минут, чтобы все ингредиенты успели перемешаться, но следите за тем, чтобы большинство ягод остались целыми. Уберите соус в сторону.

Нарежьте бананы крупными кусками и поместите в кухонный комбайн вместе с оставшимся стаканом размороженной дикой голубики/черники. Пусть комбайн работает, пока не получится однородная масса. Если хотите, чтобы ваше мороженое было больше похоже на настоящее, за два часа до подачи на стол уберите его в морозильную камеру.