. Покиньте зону комфорта, исследуйте новые, незнакомые территории. Стагнация – это смерть, по крайней мере, уж точно с точки зрения клеток мозга.
Избегайте токсичных химикатов
Один из факторов, влияющих на работу нейротрансмиттеров, – употребление токсичных осадков пестицидов, которые встречаются в современной пище практически повсеместно. Пестициды работают, нанося быстрый и необратимый ущерб нервным системам насекомых, особенно холинергической системе (важной для обучения и памяти). Чтобы добиться такого же эффекта на людях понадобится огромная концентрация, но предположение, что постоянный контакт с небольшим количеством пестицидов через загрязненную пищу может повлиять на производство нейротрансмиттеров, звучит вполне правдоподобно. Но точных научных данных пока нет.
Зато есть данные, связывающие пестициды и гербициды с болезнью Паркинсона, при которой отмирают вырабатывающие дофамин клетки черной субстанции. Исследования на людях показали, что при контакте с большими объемами этих химикатов значительно вырастает риск болезни Паркинсона; некоторые фунгициды повышали этот риск вдвое![362] Этиология болезни Паркинсона (причины, вызывающие ее развитие) еще до конца не понята, но контакты с токсичными веществами – одна из ведущих гипотез[363].
С помощью примерно того же механизма пестициды могут вредить и развивающимся плодам. Исследования на лабораторных животных с применением модельных соединений показали, что многие пестициды, которые используются сейчас в сельском хозяйстве, пагубно действуют на развитие мозга. Что интересно, текущие требования к безопасности пестицидов не включают в себя проверку на нейротоксичность для плода.
Сразу скажем, что окончательного вердикта о воздействии этих веществ на человека пока не существует, и до конкретных выводов, возможно, пройдет не один год. Учитывая, какие коммерческие интересы завязаны на этих вопросах, мы вообще можем не дождаться точных ответов. Исследования, несомненно, погрязнут в вечном конфликте между желаниями корпораций и научным методом. Но, сделав выбор в пользу органических продуктов, мы хотя бы сможем слегка склонить чашу весов в свою сторону, пока ожидаем большей ясности.
Устраивайте себе краткосрочные периоды голодания
Новые изыскания Института исследования старения имени Бака показали, что с помощью голодания можно проводить «тонкую настройку» активности синапсов, давая этим высокоактивным точкам соединения отдых и возможность сэкономить энергию. Наблюдая за нейронами личинок плодовых мушек в состоянии голода, ученые заметили, что выработка нейротрансмиттеров значительно сократилась, и зазоры между синапсами оказались практически расчищены. Это хорошо, потому что излишек нейротрансмиттеров в промежутках между синапсами может привести к формированию разрушительных свободных радикалов. Голодание, соответственно, помогает ограничить нежелательные окислительные повреждения мозга (а также, как вы уже знаете, снижать зависимость мозга от глюкозы)