Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином (Гревал, Лугавер) - страница 180

Глава 10

Достоинства стресса, или как стать более крепким организмом

«Задумайтесь вот о чем: мать-природа не просто «безопасна». Она агрессивно разрушает и заменяет, выбирает и перемешивает. Если говорить о случайных событиях, то «прочности» уж точно недостаточно. В долгосрочной перспективе ломается все, у чего есть хотя бы малейшая уязвимость – время совершенно безжалостно; но наша планета существует уже, наверное, четыре миллиарда лет, и дело здесь не в «прочности»: чтобы от одной трещины не рухнула вся система, прочность должна быть идеальной. Но, поскольку идеальная прочность недостижима, нам нужен механизм, с помощью которого система постоянно восстанавливает себя, используя случайные события, непредсказуемый шок, стрессовые факторы и волатильность себе на пользу, а не страдая от них».

Нассим Николас Талеб «Антихрупкость: как извлечь выгоду из хаоса»

Если еще проще:

«То, что нас не убивает, делает нас сильнее».

Фридрих Ницше

Найти стагнацию во Вселенной – довольно-таки сложная задача. Ее просто не существует. Небесные тела либо медленно создаются, либо медленно разрушаются. Здесь, на Земле, стагнация ассоциируется с гниением и разложением, например, заболачиванием пруда, в который не поступает свежая вода. Для мозга стагнация – смертный приговор.

Как и любая материя во Вселенной, мы подвержены действию второго закона термодинамики – об энтропии. Данный фундаментальный закон физики гласит, что все системы со временем переходят от более высокой степени сложности к более низкой. Этот медленный переход от порядка к беспорядку происходит и со звездами, и с планетами, и с целыми галактиками, и с нами, когда мы стареем.

Впрочем, поначалу кажется, словно человеческая жизнь отказывается подчиняться этому закону – дети обладают потрясающими способностями к регенерации. У детей нечасто наблюдаются сердечно-сосудистые заболевания (срочная новость: симптомы уже начинают проявляться у восьмилетних детей, ставших жертвами стандартной американской диеты). У них не бывает деменции, а почти 90 % педиатрических раков излечимы. А вот в зрелом возрасте эти «сверхчеловеческие» способности куда-то уходят.

Что, если мы сможем повернуть время вспять и вернуть себе ту же стойкость, которой могли похвастаться в юности? Чтобы, перефразируя Дилана Томаса, «пылал наш гнев на то, как гаснет смертный мир»? Я скажу вам, что это возможно. Нам поможет явление, которое очень долго демонизировалось и в массовой, и в медицинской литературе: стресс, противоядие от стагнации.

Прежде чем вы вскинете руки в раздраженном непонимании, дайте мне объяснить, что я имею в виду. Существует два типа стресса. Хронический стресс вызывается плохой работой, неудачными отношениями, длительными финансовыми трудностями или даже тем, что мой друг, автор книг о фитнесе и замечательный спортсмен Марк Сиссон, называет «хроническим кардио» (подробнее чуть позже). Такой стресс ускоряет энтропию и распад. Он приводит к хроническому повышению гормона кортизола, который может лишить силы наши мышцы, заставить жир скапливаться на животе, вызвать атрофию важных областей мозга и даже ускорить процесс старения.