История плавающих средств. От плота до субмарины (Водянова) - страница 115
Два-три изолированных рефрижераторных трюма расположены в носовой части судна между настилом второго дна и нижней палубой. Рыба из сетей ссыпается в бункер в подпалубном помещении, сортируется и перерабатывается. Обработка рыбы, например отделение голов, извлечение внутренностей, мытье и приготовление филе производится с помощью машин. Вручную обрабатывается только очень крупная рыба или рыба, для которой на борту нет соответствующих машин. Рыбное филе и мелкая чистая рыба укладываются на морозильные поддоны и консервируются глубоким замораживанием (до -30 °C) в морозильных камерах.
Рыболовецкий сейнер у побережья Калифорнии
Сейнеры – один из отрядов добывающих судов. Для добычи рыбы в прибрежных водах, также и для промысла в открытом море широко используются именно эти суда. Их назначение – лов рыбы кошельковым неводом, тралом (с борта), дрифтерными сетями, а также транспортировка улова, охлажденного льдосолевой смесью. Оснащенные рыбонасосами, сейнеры применяются также и для лова рыбы на электросвет.
По размерам, технической характеристике и району плавания сейнеры делятся на три основные группы: малые – водоизмещением 44–85 т и мощностью двигателя 80—150 л. с., средние – водоизмещением 100–160 т и мощностью двигателя 150–225 л. с. и большие – водоизмещением 160–260 т и мощностью двигателя 300 л. с.
Российская судостроительная промышленность создает новые типы сейнеров, которые оснащены современной радио– и поисковой аппаратурой, отличающихся высокой степенью механизации промысловых процессов и приспособленных для работы различными орудиями лова: кошельковым неводом, тралом, ярусом, бортовой ловушкой.
Сейнер-траулер – добывающее судно, имеющее помимо кошелькового промыслового устройства также и траловое. Такое сочетание позволяет использовать его на лове как рыбы из верхних слоев океана, так и донных рыб, снимает сезонные ограничения, повышает эффективность.
Судно является рефрижераторным, то есть на его борту нет морозильных установок, а вылов хранится в охлаждаемом трюме до передачи на обрабатывающее судно либо на береговые предприятия. СТР-503 типа «Альпинист» является первым в мире универсальным судном, способным одновременно работать как донными и поверхностными тралами, так и кошельковым неводом, причем смена орудий лова может производиться силами экипажа непосредственно в море.
Дрифтеры – суда, предназначенные для лова рыбы дрифтерными сетями (дрейфующими сетями). Промысел дрифтерными сетями осуществляется судами типа СРТ, а также некоторыми сейнерами и МРТ. Судно дрейфует по течению и ветру вместе с очень длинной сетью, так называемым дрифтерным порядком, или плавающими сетями, составляя единую систему. Длина сетей может достигать 50 км. Эти сети ловят движущихся рыб. Надобность в дрифтерных сетях возникла в связи с необходимостью добычи некоторых видов рыбы, которые держатся разреженно. Таким способом осуществляют лов тунца, добывают лосося, макрель и сельдь.