Некоторые думают опасливо: я бы поехал в тропики, но там едят всяких жучков-червячков / едят руками / всё грязное / всё острое, я там заболею животом и погибну!
По счастью, даже в самых тёплых странах можно сохранить здоровый желудок, если следовать нескольким предосторожностям.
Во-первых, почти все желудочные проблемы происходят оттого, что человек выпил сырой воды, грязной воды, водопроводной воды, и она содержала амёб или других простейших. Не пейте сырую воду (её часто подают в столовых как запивон) во всех странах и городах, кроме цивилизованных. А лучше вообще сырую воду не пейте: или бутылочную, или кипячёную, возьмите за правило.
Грязная вода попадает к вам в желудок также через лёд и всё, что содержит лёд. Этот лёд делают тоннами в Африке, Азии из водопроводной воды. Соки со льдом — источник поносов. Также салаты, мытые сырой водой, где-нибудь в Индии, тоже могут стать причиной того же самого. Пока ваш желудок не провёл год в тропических странах, лучше избегать сырой воды! Потом вырастет иммунитет, и можно будет.
Если ваш желудок пока ещё не каменный, фрукты ешьте только очищенные (бананы, мандарины), а нечищеных (клубника, яблоки) избегайте.
Во-вторых. Уличная еда, как правило, безопасна. Но помните, что в уличных столовых, где хорошая еда, там всегда толкутся люди, еда горячая и свежая, есть её можно — не вредно для желудка, не опасно для кошелька. Там, где очереди и живая толпа людей едящих, можно смело есть вместе с ними. Но если они часто едят руками, полезно брать с собой ложку, чтобы руки и еду не пачкать. Там, где людей нет — там или еда плохая, или может быть вчерашняя, или же цены высоки. Если к вам навстречу официант выбегает с воплями «мистер» и тащит меню, то скорее всего, это дорогое заведение, где ещё кучу времени могут готовить вам блюда, или наоборот подсунут вчерашние без холодильника. В дешёвые народ сам идёт, официант не нужен с криками.
Если в столовой много людей, очень просто заказать нужную вам еду. Покажите на неё пальцем и спросите: сколько стоит? спросить лучше не официанта, а самого едока, тогда меньше риск ценового обмана.
В-третьих. Мойте руки перед едой!
Если вы в странах, где рукомойники редки, ну там в Кении в глубинке, тогда можете возить с собой какие-нибудь салфетки или средство для обеззараживания рук. Там, где негде мыть руки, люди часто едят руками! Берите с собой ложку.