1 столовая ложка гхи
455 г говяжьего фарша
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
2 стакана рубленого римского салата
1 авокадо, порезанное кубиками
½ стакана помидоров черри, порезанных пополам
½ стакана тертого сыра (я использую мексиканскую смесь)
В одной партии:
Калории – 1380
Жиры – 104 г
Углеводы – 19 г
Чистые углеводы – 7 г
Клетчатка – 12 г
Белок – 96 г
В порции:
Калории – 659
Жиры – 52 г
Углеводы – 10 г
Чистые углеводы – 4 г
Клетчатка – 6 г
Белок – 48 г
1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте гхи.
2. Когда топленое масло нагреется, добавьте говяжий фарш, разбивая его ложкой на более мелкие кусочки. Перемешайте и готовьте около 10 минут, пока говядина не подрумянится. Приправьте розовой солью и перцем.
3. Разделите салат на две тарелки. Приправьте розовой солью и перцем.
4. Добавьте авокадо и помидоры, сверху положите говядину и тертый сыр и подавайте на стол.
СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Розовую соль и перец можно заменить приправой для тако.
ВАРИАНТЫ.
* Не стесняйтесь добавить ложку сметаны и немного нарезанного зеленого лука или халапеньо для хруста и полезного жира.
* Вы можете сделать свои собственные стрипсы из тортильи, разрезав низкоуглеводную тортилью на полоски. Закиньте полоски в оливковое масло, приправив их солью и перцем, и выпекайте их в один слой на противне в течение 10 минут при температуре 220 °C.
Я люблю заказывать гамбургер с салатом, когда иду в ресторан, но почему-то никогда не делаю его дома. Этот чизбургер с салатом даст вам тот же вкус – все смешано в одной миске. Особенно мне нравятся соленые огурцы в этом рецепте, так что если вы хотите добавить еще, сделайте это!
30 МИНУТ
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 10 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 10 минут
1 столовая ложка гхи
455 г говяжьего фарша
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
½ стакана мелко нарезанных маринованных огурцов
2 стакана рубленого римского салата
½ стакана тертого сыра чеддер
2 столовые ложки заправки ранч (я использую Ранч от Primal Kitchen)
В одной партии:
Калории – 1324
Жиры – 100 г
Углеводы – 12 г
Чистые углеводы – 8 г
Клетчатка – 3 г
Белок – 94 г
В порции:
Калории – 662
Жиры – 50 г
Углеводы – 6 г
Чистые углеводы – 4 г
Клетчатка – 2 г
Белок – 47 г
1. В средней сковороде на среднем огне разогрейте гхи.
2. Когда гхи нагреется, добавьте говяжий фарш, разбивая его ложкой на более мелкие кусочки. Перемешайте и готовьте около 10 минут, пока говядина не подрумянится. Приправить розовой солью и перцем.
3. Положите маринованные огурцы в большую миску, добавьте римский салат и сыр.
4. Используя шумовку, переложите подрумяненную говядину из сковороды в миску.