:
Калории – 196
Жиры – 20 г
Углеводы – 8 г
Чистые углеводы – 3 г
Клетчатка – 1 г
Белок – 3 г
1. Возьмите миску для микроволновки. В ней растопите сливочное масло, кокосовое масло и арахисовое масло в микроволновой печи на 50 % мощности. Добавьте подсластитель.
2. Вылейте смесь в формы для жировых бомб. (Я использую маленькие силиконовые формы для кексов.)
3. Заморозьте на 30 минут, разложите и наслаждайтесь! Держите оставшиеся в морозильной камере, чтобы вы могли съесть их в любое время, когда захотите сладкого лакомства.
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ. В качестве легкой формы для жирных бомб вы можете использовать лоток для кубиков льда. Когда жирные бомбы замерзнут, выньте их из лотка для льда, положите в пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Чизкейк-байты без корочки
Чизкейк – мой любимый десерт. К счастью, легко сделать кетоориентированный чизкейк! Можно сделать идеальные десерты на один укус для семейных обедов или для того, чтобы взять с собой на званый ужин.
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ОДНА КАСТРЮЛЯ
ПОРЦИЙ 4
ПОДГОТОВКА 10 минут и 3 часа, чтобы остыло
115 г сливочного сыра комнатной температуры
¼ стакана сметаны
2 больших яйца
1/3 стакана натурального подсластителя Swerve
¼ чайной ложкой ванильного экстракта
В одной партии:
Калории – 677
Жиры – 60 г
Углеводы – 71 г
Чистые углеводы – 7 г
Клетчатка – 0 г
Белок – 20 г
В порции:
Калории – 169
Жиры – 15 г
Углеводы – 18 г
Чистые углеводы – 2 г
Клетчатка – 0 г
Белок – 5 г
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В средней миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, сметану, яйца, подсластитель и ваниль до однородной массы.
3. Поместите силиконовые вкладыши (или бумажные вкладыши для кексов) в жестяные формы для кексов.
4. Вылейте тесто для чизкейка во вкладыши и выпекайте в течение 30 минут.
5. Охлаждайте примерно 3 часа до полного охлаждения перед подачей на стол. Храните оставшиеся чизкейк-байты в пакете на молнии в морозильной камере до 3 месяцев.
СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Я считаю, что гораздо легче смешивать сливочный сыр, когда он комнатной температуры.
ВАРИАНТЫ
* Добавьте лимонную цедру для восхитительного всплеска вкуса.
* * *
Для кетоверсии лаймового чизкейка добавьте
½ чайной ложки смеси лаймового желе без сахара и ½ чайной ложки свежевыжатого сока лайма.
Тыквенные чизкейк-байты без корочки
Эти байты имеют классический вкус чизкейка с тыквенным привкусом. Идеально подходят для осени, когда всего хочется с тыквой, но одинаково вкусны в любое время года.
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ПОРЦИЙ 4
ПОДГОТОВКА 10 минут и 3 часа, чтобы остыть
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 30 минут
115 г тыквенного пюре