115 г сливочного сыра комнатной температуры
2 больших яйца
1/3 стакана натурального подсластителя Swerve
2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
В одной партии:
Калории – 622
Жиры – 49 г
Углеводы – 82 г
Чистые углеводы – 15 г
Клетчатка – 3 г
Белок – 21 г
В порции:
Калории – 156
Жиры – 12 г
Углеводы – 21 г
Чистые углеводы – 4 г
Клетчатка – 1 г
Белок – 5 г
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В средней миске с помощью ручного миксера смешайте тыквенное пюре, сливочный сыр, яйца, подсластитель и специи для тыквенного пирога до однородной массы.
3. Поместите силиконовые вкладыши (или бумажные вкладыши для кексов) в чашки для кексов.
4. Вылейте тесто в формочки и выпекайте в течение 30 минут.
5. Поставьте примерно на 3 часа в холодильник до полного охлаждения перед подачей на стол. Положите оставшиеся кусочки чизкейка в пластиковый пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Используйте чистую тыкву, а не смесь для тыквенного пирога, в которой есть сахар.
Иска с ягодным пеканом в маскарпоне
Многие любят это блюдо на завтрак, но с творогом. Однажды вечером я попробовала его с маскарпоне с добавлением подсластителя, и мне очень понравилось. Было похоже на настоящий десерт. Затем я добавила небольшую горсть кетоориентированных шоколадных чипсов, и оказалась в десертном раю.
30 МИНУТ
ОДНА КАСТРЮЛЯ
БЕЗ ГОТОВКИ
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 5 минут
1 стакан нашинкованных орехов пекан
1 чайная ложка натурального подсластителя Swerve или 1 капля жидкой стевии
¼ стакана майонеза
30 чипсов темного шоколада от Lily’s
6 порезанных ломтиками ягод клубники
В одной партии:
Калории – 923
Жиры – 93 г
Углеводы – 30 г
Чистые углеводы – 11 г
Клетчатка – 14 г
Белок – 12 г
В порции:
Калории – 462
Жиры – 47 г
Углеводы – 15 г
Чистые углеводы – 6 г
Клетчатка – 7 г
Белок – 6 г
1. Распределите орехи пекан между двумя десертными мисками.
2. В небольшой миске смешайте подсластитель с сыром маскарпоне. Поверх орехов посыпьте ложкой подслащенного маскарпоне.
3. Посыпьте шоколадной крошкой, сверху выложите клубнику и подавайте на стол.
СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Вы также можете использовать сыр рикотта вместо маскарпоне.
Печенье из арахисового масла
Если вы любите арахисовое масло, вам понравится это печенье. Оно очень простое, всего из трех ингредиентов. Может быть, мои вкусовые рецепторы, привыкшие к кето, но для меня эти печенья на вкус не отличаются от версии, напичканной сахаром!
30 МИНУТ
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
15 ПЕЧЕНИЙ
ПОДГОТОВКА 5 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 10 минут и 10 минут, чтобы остудить
1 стакан натурального арахисового масла с кусочками арахиса