Дети — не маленькие взрослые. Они — это особый мир. И помогать им нужно по-особенному…
И все-таки, лечить или не лечить детские зубки?
Молочные зубы нужно лечить, потому что:
♦ под каждым молочным зубом находится зачаток постоянного. Не будем лечить молочные зубы — рискуем, что наши дети могут повредить, а иногда и потерять постоянные зубы;
♦ чем раньше начать лечить зубы у детей, тем легче им в дальнейшем преодолеть страх перед зубным врачом;
♦ молочные зубы сохраняют место для постоянных, обеспечивая идеальные ровные зубные ряды в старшем возрасте;
♦ функция пищеварения напрямую зависит от здоровья зубов, что особенно важно для детей;
♦ зуб, который вы не вылечили, становится неприятным источником хронической инфекции;
♦ имея красивую улыбку, ребенок ведет себя более открыто, раскрепощенно и эмоционально[12].
Причины кариеса — это еще и отражение философии питания современного человека. Согласно формуле сбалансированного питания, потребность человека в углеводах, в том числе легкоусвояемых, определяется, прежде всего, энергетическими затратами. Но вот парадокс: мы не тратим столько энергии, сколько пытаемся восполнить!
Сахарозу, или тростниковый, свекольный сахар «пустыми калориями» называют не случайно, так как ничего, кроме глюкозы и фруктозы, он не содержит. Каждые 100 г сахара — это только 409,2 ккал. Но если углеводный обмен не нарушен, то нервной ткани в большей мере необходима энергия глюкозы. Что же касается функции мышц, то она в равной мере обеспечивается энергией жиров и углеводов.
В пожилом и, особенно, в старческом возрасте активность ферментов, расщепляющих молочный сахар — лактозу, солодовый сахар — мальтозу и крахмал, снижается. Интенсивность же расщепления сахарозы с возрастом практически не меняется. Но независимо от этого избыток сахарозы в пищевом рационе нарушает транспортировку холестерина, ряда жирных кислот, способствует повышению в крови уровня мочевой кислоты. Все это — одна из безусловных причин атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца со всеми их тяжелыми последствиями.
По данным ВОЗ (статистика последнего десятилетия XX века), при систематическом ежедневном потреблении 50–60 г сахара смертность от болезней сердечно-сосудистой системы составляла 23, а при потреблении 120–135 г — 235 человек на каждые 100 тысяч населения. В 1983–1984 годах подобное исследование было повторено. Подсчитали потребление сахара в десяти странах с самой низкой смертностью и в десяти странах с самой высокой смертностью от тех же болезней сердца и кровеносных сосудов. В первых — люди в среднем потребляют 56 г (от 25 до 81 г), в других десяти странах — 118 г (от 87 до 136 г) рафинированного сахара в день в чистом виде и в составе различных сластей. Одновременно установлено, что в странах с наименьшей смертностью от инфаркта миокарда и гипертонической болезни люди съедают ежедневно примерно 31 г (из 56!) легкоусвояемых углеводов со свежими плодами и овощами.