Живет в солоноватых водах лиманов, изредка заходит в устья рек. Экология изучена недостаточно. Держится обычно поодиночке как в придонных слоях, так и в толще воды на участках с чистой водой и плотным, часто каменистым грунтом. Ранее не особенно многочисленен; в последние 15–20 лет численность резко сократилась в связи с неумеренным выловом, гидростроительством, загрязнением водоемов.
Половой зрелости достигает в возрасте 3–4 лет. Размножается в лиманах и, вероятно, в низовьях рек на каменистых участках. Плодовитость до 107 тысяч икринок. Нерестится в конце апреля – в мае при температуре воды свыше +12 °C. Питается рыбой и ракообразными. Живет свыше 10 лет.
Чоп малый
Тело удлиненное, веретеновидное, низкое. Хвостовой стебель длинный. В первом спинном плавнике наблюдается не более 9 колючих, во втором – не более 13 ветвистых лучей. Передняя часть брюха голая. Спина темная, буровато-серая, бока желтовато-бурые, брюхо светлое. На теле 5 темных косых поперечных полос. Длина достигает 20 см, хотя обычно не превышает 10–13 см, масса до 100 г, чаще всего до 30 г.
Вид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Прута, Дуная и Вардара (Балканский полуостров). В Украине встречается в Закарпатье (среднее течение Ужа, Латорицы, Тересвы, Теребли, Рики, Боржавы и Тисы), на Буковине (Прут, Черемош, Серег) и в низовьях Дуная.
Пресноводная туводная рыба. Экология изучена недостаточно. Встречается на глубоких участках с умеренным течением, реже – на мелководьях с быстрым течением на участках с каменисто-галечниковым, песчано-галечным или глинистым дном, где держится у самого дна небольшими группами или поодиночке. Ранее немногочисленен, за последние 10–15 лет заметно сократил свою численность в результате ирригационных и гидромелиоративных работ, изменения гидрологического режима, загрязнения водоемов, неумеренного вылова. Местами встречается единично.
Половой зрелости достигает на 2—3-м году жизни. Нерестится в апреле – мае на каменисто-галечниковом грунте. Плодовитость до 5 тысяч икринок. Питается донными беспозвоночными. Живет до 6–7 лет.
Чоп обыкновенный
Тело удлиненное, веретеновидное, низкое. Хвостовой стебель короткий. В первом спинном плавнике имеется не менее 13 колючих, во втором – не менее 18 ветвистых лучей. Брюхо покрыто чешуей. Спина темная, буроватая, бока желто-серые, брюхо светлое. На теле видно 4 более или менее отчетливых темных косых полосы и мелкие темные пятнышки. Длина достигает 45 см, обычно 15–25 см, масса до 1 кг, в среднем 200–300 г.