Однажды культурные и экономические стандарты отделили профессиональную деятельность от быта и поделили день на рабочие часы и личное время. Но сегодня эти границы практически стерлись. В современном мире все больше людей работают неполный день или устраиваются на короткое время. Развивается глобальная интернет-экономика, поэтому стандартные рабочие часы превращаются в пережиток прошлого. Момент приема пищи, который раньше был строго оговорен, как завтрак утром, обед в середине дня и ужин вечером, сегодня каждый выбирает себе сам. Время на еду больше не определяется ожиданиями общества. Иногда поздний ужин — это единственный прием пищи, которому мы действительно можем посвятить себя и порадоваться ему со своими близкими. И кто сможет отказаться от такого даже ради своего здоровья?
Тем не менее Наблюдателям за кислотностью противопоказано ложиться или сидеть полулежа сразу после еды. Эта привычка опасна для здоровья по нескольким причинам. Когда человек находится в этой позиции, сила тяжести направляет процесс пищеварения в другую сторону. Содержимое желудка вперемешку с соляной кислотой устремляется вверх, а не вниз. Если у вас ГЭРБ, то ослабленный НПС без боя сдает позиции и пропускает кислоту из желудка в пищевод. К списку метаболических оснований для отказа от позднего приема пищи можно добавь еще профилактику изжоги. Напомню, что желудку требуется от трех до четырех часов на переваривание пищи. Поэтому на входе в кухню Наблюдатель за кислотностью должен повесит объявление: «Холодильник закрывается ровно в 19:30!»
Как бы ни было трудно, но каждый больной ГЭРБ должен пересилить желание есть на ночь. Думайте о том, что это огромный шаг на пути к восстановлению поврежденных тканей слизистой оболочки. Не забывайте, что создавая позитивные перемены в распорядке дня и оздоравливая свой рацион, вы закрепляете новые здоровые привычки Наблюдателя за кислотностью. Вскоре вы сможете восстановить поврежденные ткани и навсегда приобщиться к правильному питанию.
Снятие стресса
В пятидесятых годах венгерский химик, эндокринолог и исследователь Ганс Селье ввел термин «стресс». Им он описывал большой спектр физиологических симптомов пациентов с тяжелыми заболеваниями, которые проходили через серию адаптационных ответов на биохимические изменения в мозге. Он позаимствовал это слово из физики, стремясь продемонстрировать, как ряд психологических и физиологических эпизодов, последовавших вслед за перенесенной травмой, усугублял состояние пациентов. Он дал стрессу более формальное медицинское обозначение: синдром общей адаптации. Профессиональный эндокринолог Селье понимал, что вызванные этим фактором гормональные изменения приводят к развитию заболеваний различных типов. Работая над гипотезой о том, что стресс поражает различные области мозга, ученый особенно заинтересовался взаимоотношениями между химическим медиатором кортикостероном (или стероидным гормоном) и дофамином и тем, как они помогают пациентам справляться с нервным напряжением.