Хорошая разделочная доска, деревянная или пластиковая; не забудьте тщательно очищать ее после применения и не использовать для готовки.
Мультиварка (особенно миниатюрная) может пригодиться для приготовления масляных экстрактов и прочего.
Пароварка – хорошо, если она у вас есть, но можно обойтись и без нее. Я использую небольшую жаропрочную миску, которая плотно прилегает к верхней части кастрюли, и этого вполне достаточно для паровых бань. Только убедитесь, что дно миски не касается кипящей воды.
Одноразовые деревянные ложки для перемешивания. Их можно заменить палочками для мороженого или суши. Эфирные масла склонны впитываться в древесину, поэтому такие деревянные мешалки лучше сделать одноразовыми.
Стеклянные пипетки полезно иметь в запасе на тот случай, если флакончики с эфирным маслом не будут иметь крышки-капельницы. После каждого использования обязательно промывайте их в очень горячей воде и тщательно просушивайте.
Несколько воронок (предпочтительно из нержавеющей стали) для розлива ваших творений в бутылки или банки.
Мелкоячеистые ситечки для процеживания настоев и прочего; дополнительно можно выстлать кофейным фильтром.
Стеклянные банки различных размеров с прочными крышками. Предпочтительны из темного стекла – коричневого или синего, это помогает дольше сохранять свежесть травяных продуктов, но если доступны только прозрачные банки, просто заверните их в темную бумагу и перевяжите ее шпагатом. Иногда из соображений безопасности лучше взять пластиковые банки, особенно в ванных комнатах или в домах с детьми. Если хотите использовать банку повторно, обязательно сначала как следует вымойте и просушите ее.
Маленькие пластиковые баночки хороши для бальзамов для губ, ароматических бальзамов и подобных средств. К тому же их удобно носить в сумочке.
Основные принципы приготовления травяных средств
В этой книге представлено несколько видов растительных средств, и, как правило, они готовятся одинаковыми методами. Поэтому я подготовила для вас базовые правила, которые помогут разрабатывать собственные уникальные рецепты с любимыми травами, маслами и цветами.
Настои
Это самая простая форма травяных средств. Часто используется в чаях, отварах или добавляется в ванну. Настои могут входить в состав некоторых травяных снадобий для здоровья и красоты.
Поместите нужные травы (свежие или высушенные, но сухих нужно вдвое меньше) в стеклянную или фаянсовую миску (или чайник), затем налейте столько кипятка, чтобы покрыть растительное сырье, и оставьте на 10–15 минут. Процедите и пейте, если готовили чай или отвар, или дайте остыть, прежде чем добавлять в другие средства. Настои можно подсластить медом или смешать с фруктовым соком или другим чаем (зеленый, ройбуш или эрл грей).
