Португальские войска в Эворе находились под командованием генерала Лейте и включали в себя не просто толпу ополченцев и крестьян (хотя и их под Эворой было предостаточно), а несколько частей регулярной армии, в частности 3-й португальский пехотный полк (848 человек), португальскую кавалерию (120 человек), 3-й португальский артиллерийский полк и т. д. И эти регулярные войска находились не в чистом поле, где преимущество хорошо обученных французов было очевидным, а были надежно укрыты за стенами Эворской крепости, казавшейся неприступной.
Поддержали португальцев под Эворой и испанские регулярные войска, повернувшие свои штыки и орудия против своих бывших союзников французов. Здесь находились батальон испанской пехоты (около тысячи человек), испанский гусарский полк Марии-Луизы (около 500 человек) и испанская батарея из 7 орудий. Командовал испанцами полковник Моретти.
Под командованием Луазона находилось около 9 тысяч человек, и разгром, учиненный им генералу Лейте, был полным. По данным Рене Шартрана, французы потеряли 100 человек убитыми и около 200 человек ранеными, португальцы же с испанцами — от 3 до 4 тысяч убитыми и ранеными и свыше 4 тысяч взятыми в плен. Кроме того, было захвачено 7 орудий противника, 8 знамен и множество боеприпасов.
После этого французы ворвались в Эвору и принялись колоть штыками всех без разбора. Среди убитых было множество стариков, женщин и детей. Со взятыми в плен генерал Луазон обошелся с особой жестокостью.
— Эти мерзавцы не заслуживают французских пуль! — кричал он. — Веревка! Только веревка! Пусть их всех повесят!
По словам историка Жака Бельмаса, «эта кровавая экзекуция оставила за генералом Луазоном грустную славу в этих краях и стала поводом для ответных репрессий и мести со стороны вспыльчивых португальцев».
1 августа 1808 года генерал Луазон понинул Эвору и переместился в Эштремош. Там он получил информацию о том, что свежая 15-тысячная испанско-португальская армия движется прямо на него со стороны Бадахоса. Самым разумным в этой ситуации было отступить к Абрантишу, куда Луазон и вошел 9 августа. 14 августа Луазон был в Сантареме. а 16-го — в Торриш-Ведраше.
Тем временем на севере страны в районе Опорту шло активное формирование португальской регулярной армии, которое местной Хунтой было поручено генералу Бернардиму Фрейре де Андраде.
На севере Португалии восстанием были охвачены также города Авейру, Визеу и Гуарда. Действия Опортской хунты особенно активизировались в конце июля и в августе, когда на побережье Португалии в устье реки Мондегу у форта Фигейра-да-Фош высадились английские войска под командованием Артура Уэлсли, будущего герцога Веллингтона.